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拟采用一种动态控制p H的试验方法,设计p H梯度5.5、6.0、6.5,控制p H从最初菌体生长阶段的中性环境动态变化到多糖合成的微酸性环境。发酵结束得到凝胶多糖产量分别为33.26,44.22,42.03 g/L,多糖纯度(以葡萄糖计)分别为88.18%、91.36%、90.68%。
不同pH对凝胶多糖发酵试验影响的研究
【摘 要】
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拟采用一种动态控制p H的试验方法,设计p H梯度5.5、6.0、6.5,控制p H从最初菌体生长阶段的中性环境动态变化到多糖合成的微酸性环境。发酵结束得到凝胶多糖产量分别为33.26,
【机 构】
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山东福洋生物科技有限公司
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2016年08期
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