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摘要：案例教学并非只是一种简单的教学方法，更是一个基本的教学理念，它涉及到人才培养的诸多问题。在强化高校素质教育改革的今天，深刻领会素质教育的重要思想内容，通过案例教学，加强学生自我教育能力，强化学生的主体意识和主动精神，体现案例教学中的素质教育，对专业课程教学改革具有重要意义。
关键词：案例教学；改革；专业课；素质教育
中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2012）11-0032-02
案例教学法（Case Based Study，CBS）也称为实例教学法或个案教学法。该法以案例为引导，通过特定的案例环境使学生进入角色；通过案例分析讨论，综合案例信息，提出问题；再通过学习有关知识、交流讨论等学习方法解决问题。开展案例教学可以达到四个主要目的：①传授专业基本知识、基本理论和基本技能；②培养学生发现问题，解决问题，应用知识的能力；③提高学生的专业意识，培养职业能力；④结合课程学习，开展思想道德教育。传统课程教学主要强调“三基”的学习，这是教学中必须达到的基本要求。案例教学在“三基”要求的基础上还强调了对学生专业能力、专业素质、实践能力和道德品质的培养，更具综合性。因此，实施案例教学已成为当前课程教学改革的重要内容。但是，由于所采用方式方法的不同，一些案例教学还主要停留在案例教学的形式上，在教学改革的创新理念和创新方法上还显不足。这样的案例教学达不到教学改革的真正目的，有必要实施进一步的改革，最终实现教育改革与素质教育相结合的目标。
一、案例教学是实现专业课素质教育的重要载体和教学形式
传统教学中教师的主要职责是“传道、授业、解惑”，强调的是知识的传授和学习，这是教师教学的基本要求。但从素质教育的角度出发，只做到这一点是远远不够的。在中国传统教育观念中，学生一直都被当成知识的接收体来对待，在教与学的过程中始终处于被动地位。在这样的教育环境下培养起来的学生普遍缺乏自我主体意识和主动精神。这既是中国学生缺乏创造性的最主要原因，也是素质教育中急待改变的方面。那么，学生的主体意识、主动精神应该从哪里开始培养？笔者认为应该从“启疑”开始，也就是从启发学生提出问题开始。陈越等人通过对4千多份国家自然科学基金申请书的研究发现，导致申请失败的重要原因是申请人没有提出明确的科学问题，或对提出的问题凝练不到位。科学始于问题，一切创造和创新也是始于问题。在素质教育中首先需要解决的也是这个问题。案例教学通过特定案例，使学生进入案例的事件情景，通过对事件的分析，提出问题，再通过学习和研究解决问题，获得答案，或者提出更多的问题。这种教学方法不仅可以锻炼学生发现问题、分析问题的能力，而且可以通过这一学习过程激发学生的学习兴趣，将被动学习变为主动学习，并将学生引入学习探究的良性循环。因此，实施案例教学可以实现与素质教育的结合，并成为专业课开展素质教育的重要载体和教学形式。
二、案例教学改革中开展素质教育需要注意的问题
案例教学改革在素质教育中具有重要作用。但是必须观念创新、方法得当才能取得应有的效果。在案例教学改革的素质教育中必须注意以下问题。
1.案例选择。案例的选择既要保证课程“三基”的学习要求，又要体现素质教育的核心内容，同时要考虑学生的专业学习和专业教育。如果案例内容过于简单、教学内涵不够丰富，就达不到培养学生综合素质的目的。而过于复杂，与学习结合不紧密，又会使学生感觉无从下手，产生畏难情绪，从而失去兴趣。针对三聚氰胺毒奶粉事件，笔者在我院食品科学与工程班开展了一次成功的案例教学。该案例与学生专业领域和课程学习关系密切，作为时事新闻案例又备受世人瞩目，能够提起学生兴趣。案例分析、查找资料和班级讨论等教学环节不仅帮助学生完成了相关课程内容的学习，还开阔了学习视野。同时通过学习，学生明辨是非，认识到遵纪守法，诚实守信的重要性。培养了学生的社会责任意识和职业意识，明确了学习的重要性，激发了学习欲望，起到了很好的教学效果。
2.案例过程。素质是不能直接由教师传递或教授的，而必须在教与学的过程中逐渐培养。因此，重视案例教学过程对学生创造性思维和创造性能力的培养，充分发挥教师的学习引导作用是开展素质教育的关键。①素质教育的关键是创新性培养，创新性培养的关键是“启疑”，学生创造能力和创新能力不足的问题是素质教育的核心问题。而解决这个问题的关键就在教师的“启疑”上。在案例教学或PBL（以问题为中心）的教学改革中都重视了问题的提出，但在问题提出的方式上却有较大区别。PBL教学法中的问题是由教师根据所选案例，结合课程教学内容提出的。这种由教师设问或限定问题内容、学习范围的方法对于完成规定的课程学习是有效的，但对于学生创新素质的培养却有不足。在强调素质教育的案例教学中，我们所强调的“启疑”不是教师设定的“疑”，而是经过学生独立思考、独立学习、独立分析判断之后得到的“疑”。“启疑”的目的不仅仅在于学生学到一定的课程知识，更在于最大限度地发挥学生的创造力和想象力；在于激发学生的好奇心和主动参与意识，提供给学生一个自由思考的环境。在上述三聚氰胺的案例中，由于教师没有限定学习范围，并且将提出问题的主动权交给学生，因此学生在查阅了大量文献资料，并通过自己的分析思考后，提出了大量问题。这些问题不仅涵盖课程学习内容，还包括了相关的技术规范、技术标准、政策法规、技术监管等内容。学生还针对案例就社会诚信、企业责任、职业道德、社会舆论监督等方面的问题开展了讨论。通过案例学习，学生得到了全面的锻炼和提升。②教师的正确把握和引导是案例教学成功的重要保证。案例教学中，教师是活动的组织者和引导者。教师的教学观念和教学方法对教学成败起关键作用。要体现素质教育必须注意和把握好以下几个问题：牢固树立专业教育与素质教育并重的思想。长期以来高校教育存在专业教育与素质教育脱节的问题。素质教育虽然说了多年，效果却不好，原因是没有广大教师的参与。素质教育只能通过教育活动和教育过程来加以培养。由于学生与专业课教师接触最多，而且问题主要反映在专业课的学习上，因此专业课教师的帮助和引导尤为重要。从用事例说明理论、原则到用事例引导问题、引导学习转变，教学中许多教师也会注意到使用一些事例来开展教学，但在使用的方法和目的上大多是为了引出某个结论或证明某个事实，对素质教育帮助不大。在强调素质教育的案例教学中，一定要充分利用案例启发学生思考，改变学生的学习方式，充分发挥学生的主体作用；从只重视课堂教学向课堂内外教育结合转变。教师的教育活动不仅在于课堂教学，更在于课外。在课堂中，教师要教会学生学习方法，要培养学生主动学习的意识和能力。学生刚进入大学，面临诸多问题。在学习上要帮助学生很快形成独立思考、自主学习的学习习惯，树立学习目标，培养积极进取的精神。同时结合教学，还可将一些学习任务安排到课外。这样不仅可提高学生的学习能力，而且可节约课堂教学的宝贵时间，提高教学效率。
总之，素质教育必须结合专业教育进行。课程教学改革是开展素质教育的根本途径。在开展素质教育改革的过程中必须结合教育思想、教育观念、教育模式、教育内容和教育方法的改革进行。只有将素质教育与教学改革巧妙结合，才能使受教育者得到尽可能多方面的发展，真正实现素质教育的目的。
参考文献：
[1]邓振华，陈晓刚，刘渊.案例评析与讨论在法医临床教学中的应用[J].新疆医科大学学报，2008，31（1）：120-121.
[2]杨云，张瑜，姚政，等.中医院校生物化学案例教学的应用与实践[J].中华中医药学刊，2010，28（9）：1902-1903.
[3]陈越，温明章，杜生明.从自然科学基金项目申请看科学问题的凝练[J].科学通报，2006，51（7）：870-872.
基金项目：云南省教育科学“十一五”计划第二批重点课题项目（GZ07002）
作者简介：李奇峰（1977-），男，讲师，硕士，云南昆明人，长期从事生物化学的教学和科研工作；杨云（1964-），女，副教授，硕士，云南昆明人，长期从事生物化学的教学和科研工作。
关键词：案例教学；改革；专业课；素质教育
中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2012）11-0032-02
案例教学法（Case Based Study，CBS）也称为实例教学法或个案教学法。该法以案例为引导，通过特定的案例环境使学生进入角色；通过案例分析讨论，综合案例信息，提出问题；再通过学习有关知识、交流讨论等学习方法解决问题。开展案例教学可以达到四个主要目的：①传授专业基本知识、基本理论和基本技能；②培养学生发现问题，解决问题，应用知识的能力；③提高学生的专业意识，培养职业能力；④结合课程学习，开展思想道德教育。传统课程教学主要强调“三基”的学习，这是教学中必须达到的基本要求。案例教学在“三基”要求的基础上还强调了对学生专业能力、专业素质、实践能力和道德品质的培养，更具综合性。因此，实施案例教学已成为当前课程教学改革的重要内容。但是，由于所采用方式方法的不同，一些案例教学还主要停留在案例教学的形式上，在教学改革的创新理念和创新方法上还显不足。这样的案例教学达不到教学改革的真正目的，有必要实施进一步的改革，最终实现教育改革与素质教育相结合的目标。
一、案例教学是实现专业课素质教育的重要载体和教学形式
传统教学中教师的主要职责是“传道、授业、解惑”，强调的是知识的传授和学习，这是教师教学的基本要求。但从素质教育的角度出发，只做到这一点是远远不够的。在中国传统教育观念中，学生一直都被当成知识的接收体来对待，在教与学的过程中始终处于被动地位。在这样的教育环境下培养起来的学生普遍缺乏自我主体意识和主动精神。这既是中国学生缺乏创造性的最主要原因，也是素质教育中急待改变的方面。那么，学生的主体意识、主动精神应该从哪里开始培养？笔者认为应该从“启疑”开始，也就是从启发学生提出问题开始。陈越等人通过对4千多份国家自然科学基金申请书的研究发现，导致申请失败的重要原因是申请人没有提出明确的科学问题，或对提出的问题凝练不到位。科学始于问题，一切创造和创新也是始于问题。在素质教育中首先需要解决的也是这个问题。案例教学通过特定案例，使学生进入案例的事件情景，通过对事件的分析，提出问题，再通过学习和研究解决问题，获得答案，或者提出更多的问题。这种教学方法不仅可以锻炼学生发现问题、分析问题的能力，而且可以通过这一学习过程激发学生的学习兴趣，将被动学习变为主动学习，并将学生引入学习探究的良性循环。因此，实施案例教学可以实现与素质教育的结合，并成为专业课开展素质教育的重要载体和教学形式。
二、案例教学改革中开展素质教育需要注意的问题
案例教学改革在素质教育中具有重要作用。但是必须观念创新、方法得当才能取得应有的效果。在案例教学改革的素质教育中必须注意以下问题。
1.案例选择。案例的选择既要保证课程“三基”的学习要求，又要体现素质教育的核心内容，同时要考虑学生的专业学习和专业教育。如果案例内容过于简单、教学内涵不够丰富，就达不到培养学生综合素质的目的。而过于复杂，与学习结合不紧密，又会使学生感觉无从下手，产生畏难情绪，从而失去兴趣。针对三聚氰胺毒奶粉事件，笔者在我院食品科学与工程班开展了一次成功的案例教学。该案例与学生专业领域和课程学习关系密切，作为时事新闻案例又备受世人瞩目，能够提起学生兴趣。案例分析、查找资料和班级讨论等教学环节不仅帮助学生完成了相关课程内容的学习，还开阔了学习视野。同时通过学习，学生明辨是非，认识到遵纪守法，诚实守信的重要性。培养了学生的社会责任意识和职业意识，明确了学习的重要性，激发了学习欲望，起到了很好的教学效果。
2.案例过程。素质是不能直接由教师传递或教授的，而必须在教与学的过程中逐渐培养。因此，重视案例教学过程对学生创造性思维和创造性能力的培养，充分发挥教师的学习引导作用是开展素质教育的关键。①素质教育的关键是创新性培养，创新性培养的关键是“启疑”，学生创造能力和创新能力不足的问题是素质教育的核心问题。而解决这个问题的关键就在教师的“启疑”上。在案例教学或PBL（以问题为中心）的教学改革中都重视了问题的提出，但在问题提出的方式上却有较大区别。PBL教学法中的问题是由教师根据所选案例，结合课程教学内容提出的。这种由教师设问或限定问题内容、学习范围的方法对于完成规定的课程学习是有效的，但对于学生创新素质的培养却有不足。在强调素质教育的案例教学中，我们所强调的“启疑”不是教师设定的“疑”，而是经过学生独立思考、独立学习、独立分析判断之后得到的“疑”。“启疑”的目的不仅仅在于学生学到一定的课程知识，更在于最大限度地发挥学生的创造力和想象力；在于激发学生的好奇心和主动参与意识，提供给学生一个自由思考的环境。在上述三聚氰胺的案例中，由于教师没有限定学习范围，并且将提出问题的主动权交给学生，因此学生在查阅了大量文献资料，并通过自己的分析思考后，提出了大量问题。这些问题不仅涵盖课程学习内容，还包括了相关的技术规范、技术标准、政策法规、技术监管等内容。学生还针对案例就社会诚信、企业责任、职业道德、社会舆论监督等方面的问题开展了讨论。通过案例学习，学生得到了全面的锻炼和提升。②教师的正确把握和引导是案例教学成功的重要保证。案例教学中，教师是活动的组织者和引导者。教师的教学观念和教学方法对教学成败起关键作用。要体现素质教育必须注意和把握好以下几个问题：牢固树立专业教育与素质教育并重的思想。长期以来高校教育存在专业教育与素质教育脱节的问题。素质教育虽然说了多年，效果却不好，原因是没有广大教师的参与。素质教育只能通过教育活动和教育过程来加以培养。由于学生与专业课教师接触最多，而且问题主要反映在专业课的学习上，因此专业课教师的帮助和引导尤为重要。从用事例说明理论、原则到用事例引导问题、引导学习转变，教学中许多教师也会注意到使用一些事例来开展教学，但在使用的方法和目的上大多是为了引出某个结论或证明某个事实，对素质教育帮助不大。在强调素质教育的案例教学中，一定要充分利用案例启发学生思考，改变学生的学习方式，充分发挥学生的主体作用；从只重视课堂教学向课堂内外教育结合转变。教师的教育活动不仅在于课堂教学，更在于课外。在课堂中，教师要教会学生学习方法，要培养学生主动学习的意识和能力。学生刚进入大学，面临诸多问题。在学习上要帮助学生很快形成独立思考、自主学习的学习习惯，树立学习目标，培养积极进取的精神。同时结合教学，还可将一些学习任务安排到课外。这样不仅可提高学生的学习能力，而且可节约课堂教学的宝贵时间，提高教学效率。
总之，素质教育必须结合专业教育进行。课程教学改革是开展素质教育的根本途径。在开展素质教育改革的过程中必须结合教育思想、教育观念、教育模式、教育内容和教育方法的改革进行。只有将素质教育与教学改革巧妙结合，才能使受教育者得到尽可能多方面的发展，真正实现素质教育的目的。
参考文献：
[1]邓振华，陈晓刚，刘渊.案例评析与讨论在法医临床教学中的应用[J].新疆医科大学学报，2008，31（1）：120-121.
[2]杨云，张瑜，姚政，等.中医院校生物化学案例教学的应用与实践[J].中华中医药学刊，2010，28（9）：1902-1903.
[3]陈越，温明章，杜生明.从自然科学基金项目申请看科学问题的凝练[J].科学通报，2006，51（7）：870-872.
基金项目：云南省教育科学“十一五”计划第二批重点课题项目（GZ07002）
作者简介：李奇峰（1977-），男，讲师，硕士，云南昆明人，长期从事生物化学的教学和科研工作；杨云（1964-），女，副教授，硕士，云南昆明人，长期从事生物化学的教学和科研工作。