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日前,用于畜禽防治疾病和和促长增产的药物或添加剂.多为化学制剂.而长期大量地使用化学制剂,不但会导致畜禽机体产生抗药性、应激反应、中毒等不良后果,而且其有害成分残留于肉、蛋、奶等畜产品中,会直接危害人体健康。现代医学研究表明:动物性食品中抗生素残留可能会导致人体DNA结构发生突变,从而造成“致残”、“致畸”、“致癌”等严重后果。