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循声望去，有人正在切酸菜：粗细均匀，长短统一，这刀功堪称一绝！
走近一看：嚯，这么多酸菜，菜帮又那么硬，得切到猴年马月啊？可切菜人刀起轻飘飘，刀落稳准狠，完全不费力！这是怎么做到的？
“咕嘟！”“咕嘟！”
这熟悉的声音、这诱人的香味，是炖猪蹄！
话说，猪蹄成也胶原蛋白，败也胶原蛋白。因为胶太多，必须有人守着不停地翻啊翻，不然就成煳猪蹄了。可这锅旁边根本没人啊，也没有丝毫煳味儿，这又是怎么做到的？
“嘶嘶！”“嘶嘶！”
另一个燃气灶上还烧着一壶水。乍一看，这个水壶和普通的壶没什么两样，但不知为何，总感觉烧水的速度快了不少，只一会儿工夫就开了。难道这水壶也有什么玄机？一个小小的厨房里就这么多未解之谜？还是快请出我们的主角吧。这里是2019年全国最美家庭侯宁和沙大宝的家，也是首届全国最美家庭侯占山和李秀风的家。
他们一一揭秘：为什么切多少酸菜都不累又不磨泡？秘密就在于切菜人老侯手上的那把刀。它相貌奇特，刀把是凸出来的，且比普通菜刀靠前。其实，就是把受力点往中间挪了，如此便非常省力了。因为发明人是李秀风，于是就被命名为“老李牌省力菜刀”。
为什么炖猪蹄不用搅拌也不煳锅？奥秘在盛出美味的猪蹄后就一览无余了———一个很像箅子的网格露了出来，成功隔离了猪蹄和锅底。它的材料简单，就是几双方便筷子，而且能随意折叠，好用又不占地儿。发明人老李叫它“炖肉神器”。为什么看似普通的水壶烧水却更快？其实底部大不同，增加了受热面积，同时在上方有一个小眼儿，可以促进水壶更好地进氧、排风。发明人沙大宝说，同样烧一壶水，这个壶可以节约大概1分钟。基于此，它的名字就叫“节能水壶”。
除了这些，厨房里还有：“倒得方便”酱油瓶、家庭中水自动回用装置、两个头的勺子……不只是厨房，客厅有高架亲子车、足底水疗器……他们家只有不到50平方米，住了六口人。因为发明多多，空间利用极其充分，直观感受很宽敞。老侯以前在沈阳市铁西区文体局工作，为解决体育馆里揭地胶又重又不方便的问题，发明了超长重物搬运车，把工作效率提高了10倍以上；参与中国工业博物馆筹建时，发明了弹簧凳，坐起来舒适又有趣……
侯宁在国家图书馆工作，图书馆里藏书多、尘螨多，她做了滚刷吸尘器；推书车费力、爬书梯不灵便，她设计了能充电、能组合连接的电动书车和书架……他们还发明了吸烟过滤器、红外线测高自动显示限高仪、隐形防盗窗、流食辅助器……总有一款适合你。事实上，已经有人用上了他们的发明。有个女孩患了“贲门失弛缓症”，无法咀嚼进食，她的爸爸只能将食物嚼烂嘴对嘴地喂她。小侯一家把流食辅助器寄了过去，帮她解决了大问题。后来，他们陆续又做了几十个，送给需要的老人、孩子。
可不只是发明，满满都是爱啊
都是些司空见惯的小事，怎么还搞上发明了？然而，这一家人的回答都是满满的感动！
“老李牌省力菜刀”的发明得从老李这张嘴说起。他们一家是东北人，酸菜是老李的最爱。可是，菜帮子硬得很，每次还得切好多，手磨出泡成了必然。这些大泡毫无悬念地磨到了老侯手上，因为他舍不得让老李受这个罪。老侯心疼老李，老李也心疼老侯。于是，“老李牌省力菜刀”就诞生了。
“炖肉神器”也得从嘴说起，不过不是老李，而是小侯。生完二胎后，小侯奶水不足，急得直上火。老李心疼闺女，自告奋勇炖起了猪蹄。有了老李的爱心猪蹄，小侯再也不愁奶水了。然而，炖猪蹄是个技术活儿，稍不留神就煳了。于是，老侯就来串场搞发明了———制作炖肉神器，而且是纯手工打造。有一年，老侯做了口腔手术，什么都吃不进去。不忍老侯受苦，老李和小侯以最快的速度制作了流食辅助器：一个瓶子、一根管子再加一个加压阀。有了流食辅助器，老侯终于能吃上饭了，身体恢复得又快又好。
小侯告诉记者，他们家每一个发明创造都不是无缘无故产生的，背后都有一个属于它的故事。因为爱家人，哪怕是司空见惯的小事，也舍不得让他们受委屈；因为爱，和他们有关的事就没有小事。老侯有一本《发明日记》，上面记录了一家人的奇思妙想，总共有20多类近400条。发明难吗？这本《发明日记》给出了答案：发明不是发明家的专利，而是一切热爱生活者的副产品。
发明也遗传，幸福更加倍
热爱生活—生活产生灵感—灵感产生专利—专利服务社会。这是老李总结的发明链条。事实上，这一点在老侯家可是有强大遗传基因的。故事要追溯到老侯上中学时。那时候，家里只有一盏灯，开关在炕头儿，晚上去厕所都得摸半天，很不方便。恰好课堂上学了电学，那时还是小侯的老侯就据此发明了两用开关———能开又能关，炕头和厕所各一个，上厕所再也不怕黑了。从此，遇见问题就解决问题的思维方式就延续了下来。家庭淋浴尚未普及时，老侯就通过改造加热器实现了足不出户洗热水澡。
从小被老侯的发明创造浸染，小侯也養成了不把问题上缴也不绕道走的习惯，总想着能不能在自己的能力范围内把它解决了。2003年非典，小侯看到很多医护人员被感染，就手绘了一个医护人员专用防护用具，传真给了非典防控指挥部。结果，那边打电话来表示感谢，还说这个思路特别好。从此，小侯也走上了发明之路。而且，因为她的加入，不少发明还申请了专利。发明成了一家人之间的别样交流方式。通过发明这个纽带，大家一起沟通交流，整个家庭都被连接了起来。老侯和老李总有说不完的话题，也知道了儿女们在干什么、喜欢什么。小侯和小沙也对彼此有了更多了解。
据《婚姻与家庭》整理
走近一看：嚯，这么多酸菜，菜帮又那么硬，得切到猴年马月啊？可切菜人刀起轻飘飘，刀落稳准狠，完全不费力！这是怎么做到的？
“咕嘟！”“咕嘟！”
这熟悉的声音、这诱人的香味，是炖猪蹄！
话说，猪蹄成也胶原蛋白，败也胶原蛋白。因为胶太多，必须有人守着不停地翻啊翻，不然就成煳猪蹄了。可这锅旁边根本没人啊，也没有丝毫煳味儿，这又是怎么做到的？
“嘶嘶！”“嘶嘶！”
另一个燃气灶上还烧着一壶水。乍一看，这个水壶和普通的壶没什么两样，但不知为何，总感觉烧水的速度快了不少，只一会儿工夫就开了。难道这水壶也有什么玄机？一个小小的厨房里就这么多未解之谜？还是快请出我们的主角吧。这里是2019年全国最美家庭侯宁和沙大宝的家，也是首届全国最美家庭侯占山和李秀风的家。
他们一一揭秘：为什么切多少酸菜都不累又不磨泡？秘密就在于切菜人老侯手上的那把刀。它相貌奇特，刀把是凸出来的，且比普通菜刀靠前。其实，就是把受力点往中间挪了，如此便非常省力了。因为发明人是李秀风，于是就被命名为“老李牌省力菜刀”。
为什么炖猪蹄不用搅拌也不煳锅？奥秘在盛出美味的猪蹄后就一览无余了———一个很像箅子的网格露了出来，成功隔离了猪蹄和锅底。它的材料简单，就是几双方便筷子，而且能随意折叠，好用又不占地儿。发明人老李叫它“炖肉神器”。为什么看似普通的水壶烧水却更快？其实底部大不同，增加了受热面积，同时在上方有一个小眼儿，可以促进水壶更好地进氧、排风。发明人沙大宝说，同样烧一壶水，这个壶可以节约大概1分钟。基于此，它的名字就叫“节能水壶”。
除了这些，厨房里还有：“倒得方便”酱油瓶、家庭中水自动回用装置、两个头的勺子……不只是厨房，客厅有高架亲子车、足底水疗器……他们家只有不到50平方米，住了六口人。因为发明多多，空间利用极其充分，直观感受很宽敞。老侯以前在沈阳市铁西区文体局工作，为解决体育馆里揭地胶又重又不方便的问题，发明了超长重物搬运车，把工作效率提高了10倍以上；参与中国工业博物馆筹建时，发明了弹簧凳，坐起来舒适又有趣……
侯宁在国家图书馆工作，图书馆里藏书多、尘螨多，她做了滚刷吸尘器；推书车费力、爬书梯不灵便，她设计了能充电、能组合连接的电动书车和书架……他们还发明了吸烟过滤器、红外线测高自动显示限高仪、隐形防盗窗、流食辅助器……总有一款适合你。事实上，已经有人用上了他们的发明。有个女孩患了“贲门失弛缓症”，无法咀嚼进食，她的爸爸只能将食物嚼烂嘴对嘴地喂她。小侯一家把流食辅助器寄了过去，帮她解决了大问题。后来，他们陆续又做了几十个，送给需要的老人、孩子。
可不只是发明，满满都是爱啊
都是些司空见惯的小事，怎么还搞上发明了？然而，这一家人的回答都是满满的感动！
“老李牌省力菜刀”的发明得从老李这张嘴说起。他们一家是东北人，酸菜是老李的最爱。可是，菜帮子硬得很，每次还得切好多，手磨出泡成了必然。这些大泡毫无悬念地磨到了老侯手上，因为他舍不得让老李受这个罪。老侯心疼老李，老李也心疼老侯。于是，“老李牌省力菜刀”就诞生了。
“炖肉神器”也得从嘴说起，不过不是老李，而是小侯。生完二胎后，小侯奶水不足，急得直上火。老李心疼闺女，自告奋勇炖起了猪蹄。有了老李的爱心猪蹄，小侯再也不愁奶水了。然而，炖猪蹄是个技术活儿，稍不留神就煳了。于是，老侯就来串场搞发明了———制作炖肉神器，而且是纯手工打造。有一年，老侯做了口腔手术，什么都吃不进去。不忍老侯受苦，老李和小侯以最快的速度制作了流食辅助器：一个瓶子、一根管子再加一个加压阀。有了流食辅助器，老侯终于能吃上饭了，身体恢复得又快又好。
小侯告诉记者，他们家每一个发明创造都不是无缘无故产生的，背后都有一个属于它的故事。因为爱家人，哪怕是司空见惯的小事，也舍不得让他们受委屈；因为爱，和他们有关的事就没有小事。老侯有一本《发明日记》，上面记录了一家人的奇思妙想，总共有20多类近400条。发明难吗？这本《发明日记》给出了答案：发明不是发明家的专利，而是一切热爱生活者的副产品。
发明也遗传，幸福更加倍
热爱生活—生活产生灵感—灵感产生专利—专利服务社会。这是老李总结的发明链条。事实上，这一点在老侯家可是有强大遗传基因的。故事要追溯到老侯上中学时。那时候，家里只有一盏灯，开关在炕头儿，晚上去厕所都得摸半天，很不方便。恰好课堂上学了电学，那时还是小侯的老侯就据此发明了两用开关———能开又能关，炕头和厕所各一个，上厕所再也不怕黑了。从此，遇见问题就解决问题的思维方式就延续了下来。家庭淋浴尚未普及时，老侯就通过改造加热器实现了足不出户洗热水澡。
从小被老侯的发明创造浸染，小侯也養成了不把问题上缴也不绕道走的习惯，总想着能不能在自己的能力范围内把它解决了。2003年非典，小侯看到很多医护人员被感染，就手绘了一个医护人员专用防护用具，传真给了非典防控指挥部。结果，那边打电话来表示感谢，还说这个思路特别好。从此，小侯也走上了发明之路。而且，因为她的加入，不少发明还申请了专利。发明成了一家人之间的别样交流方式。通过发明这个纽带，大家一起沟通交流，整个家庭都被连接了起来。老侯和老李总有说不完的话题，也知道了儿女们在干什么、喜欢什么。小侯和小沙也对彼此有了更多了解。
据《婚姻与家庭》整理