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厚蛋烧用料：鸡蛋3个，牛奶90毫升，盐少许。做法：1．将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。2．平底锅充分加热，保持中火状态。3．将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时，对折卷起。
会变脸的鸡蛋
【摘 要】
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厚蛋烧用料：鸡蛋3个，牛奶90毫升，盐少许。做法：1．将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。2．平底锅充分加热，保持中火状态。3．将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时，对折卷
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年7期
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