切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
食用香精微胶囊化研究进展
食用香精微胶囊化研究进展
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangxiao8910
【摘 要】
:
解释了食用香精微胶囊化的作用。详细介绍了喷雾干燥、喷雾冷凝、挤压法、凝聚法、共晶法、分子包埋法等食用香精的微胶囊化方法。总结了可用的各类壁材,介绍了新的工艺优化方
【作 者】
:
丁立忠
杨剑
黄文
【机 构】
:
华中农业大学食品科技学院,深圳职业技术学院
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
食用香精
微胶囊
工艺优化
释放机理
【基金项目】
:
深圳市重点科研项目基金资助(No.05KJba054)
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
解释了食用香精微胶囊化的作用。详细介绍了喷雾干燥、喷雾冷凝、挤压法、凝聚法、共晶法、分子包埋法等食用香精的微胶囊化方法。总结了可用的各类壁材,介绍了新的工艺优化方法。最后阐述了微胶囊化食用香精的释放机理及其应用,并指出了今后研究的重点在对壁材的改进上。
其他文献
政府网站建设的思考和探索
政府网站是利用互联网和现代信息技术建立的一个公众交流平台。随着信息技术的发展,越来越多的人选择从政府网站上获取所需的信息,因此政府网站的建设需要更加贴近民生,方便
期刊
政府网站
建设
探索
衬衫选购小常识
衬衫是人人都离不开的,无论男女老少,一年四季都有不同的款式供您选择。那么,我们该怎么样购买衬衫呢?这里介绍几种选购衬衫时的简单方法,供您参考:
期刊
衬衫
选购
一年四季
桃醛的外消旋物的分离研究进展
桃醛是一种重要的内酯香料,可广泛应用于日化香精和食用香精。桃醛是手性香料,其R-异构体具有独特的商业价值,而关于外消旋体的拆分报道较少,文中简单介绍了由化学合成得到的
期刊
桃醛
外消旋体
化学拆分
酶动力学拆分
色谱拆分
新疆加工番茄收获问题及对策
文章对新疆加工番茄收获问题进行分析,在提出问题的基础上对解决对策进行了探讨。希望文章中对新疆加工番茄收获问题以及对策的分析,能起到抛砖引玉的作用,推动新疆加工番茄
期刊
新疆
加工
番茄收获问题
对策
富冰土的热胀性质
冰水体积大于矿物颗粒体积的富冰土在温升过程与多晶冰性质相似要产生热胀作用,热应力抵御外荷载的作用,使上部建筑物基础不发生下沉变形或减小变形速度。实践证明富冰土可以
期刊
富冰土
热胀
冻土
ice-rich soil
heat expansion
heat stress
浅评上海浦东世纪大道景观绿化
期刊
世纪大道
景观效果
立体绿化
城市景观大道
景观绿化
1989年中日青藏高原冰川联合考察研究
1989年中日青藏高原冰川考察研究于1989年4至10月进行。野外考察与室内分析结果表明,青藏高原近几十年来有明显的升温趋势,这导致了藏东南冰川的强烈退缩和冰川运动速度的明
期刊
冰川
考察
青藏高原
Tibet Plateau
cryosphere
hydrosphere
atmosphere
糖尿病合并肺结核的影像表现及分析
目的:分析糖尿病合并肺结核的影像学特点.方法:35例糖尿病患者进行胸片和病灶体层检查,同时收集临床资料,对结核及糖尿病进行动态观察,并与35例未合并糖尿病的肺结核病例进行
期刊
结核
肺
糖尿病
放射摄影术
体层摄影术
运用心理学理论分析与转化邪教信仰者
运用心理学的理论,对邪教信仰者的心理特征进行深层次的分析,并根据心理学态度转变的理论提出教育转化邪教信仰者的建议.
期刊
邪教信仰者
心理特征
态度转变
教育建议
抓“道”引“铺”,另辟蹊径——《暮江吟》教学片段及点评
期刊
《暮江吟》
教学片段
“道”
与本文相关的学术论文