【摘 要】
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<正>盱眙,地处江苏省中部,位于烟波浩渺的洪泽湖南岸,逶迤千里的淮河下游。千里淮河在这里与洪泽湖交汇,受湖水顶托作用,形成了数十万亩滩涂湿地,适宜龙虾生长的水草、藻类品
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<正>盱眙,地处江苏省中部,位于烟波浩渺的洪泽湖南岸,逶迤千里的淮河下游。千里淮河在这里与洪泽湖交汇,受湖水顶托作用,形成了数十万亩滩涂湿地,适宜龙虾生长的水草、藻类品种及数量比其他水域丰富,诞生了最早的龙虾优质原种群,形成了独具地方特色的盱眙龙虾。一、发现盱眙龙虾之美盱眙龙虾之美,美在品牌传承。盱眙优越的自然资源,为盱眙龙虾提供了优良的生长环境,形成了"三白两多"(腹白、腮白、肉白,黄多、肉多)的盱眙龙虾区域特色。2004年盱眙龙
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