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<正> 美国农业生物研究所研制出一种可以提高牛肉品质和产量的新饲料。这种饲料是以牛油、米糠和棉籽粕为基本原料配制成颗粒状。由于牛油的牛酸成分较高,有利于乳蛋白转化和提高血液中的血脂含量,因此可快速促进肌肉增长;米糠中的BK4有效成分可抑制胴体肌肉色泽变黑。使用这种新饲料证明,平均每头牛因增重和肉质提高的纯收入增加11.7％～19.5％。