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由于＂烧柴火做饭,用火炕取暖＂一直是北方广大农村的传统习惯.在农村能源消耗的构成中,生产耗能占20.3%,生活耗能占79.7%.在生活耗能中,常规能源,如煤、柴油、电仅占20%,其他80%要靠秸秆、柴草及牛粪等.而这80%的能源几乎都是围绕炕、灶这两样生活中心所消耗的.着重探讨了采暖与炊事这两方面的能耗,做好农村炕灶的节能也是减少直接消耗能源的有利途径.