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瓜果、蔬菜等农产品是人们日常生活的必需品,随着社会的发展,人们对于环境保护以及身体健康越来越重视,农产品的质量安全也是社会关注热点问题,因为它不仅仅与消费者的饮食健康有关,而且与农产品贸易发展有着很大关系,气相色谱检测技术可以对农产品中的药物残留进行准确分析,本文将对该技术进行简要分析。