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介绍了＂食品营养与卫生学＂的课程特点,并对传统的教学方法进行总结,找出其不足之处,在进行教学改革实践的基础上,提出了一些新的建议,如：加强教材建设、辅助学习中医药学和预防医学以及考核方法的改善,为提高该课程的教学质量提供支持。
《食品营养与卫生学》教学改革与探索
【摘 要】
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介绍了＂食品营养与卫生学＂的课程特点,并对传统的教学方法进行总结,找出其不足之处,在进行教学改革实践的基础上,提出了一些新的建议,如：加强教材建设、辅助学习中医药学和预防
【机 构】
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滁州学院化学与生命科学系
【出 处】
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滁州学院学报
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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滁州学院校级教研项目（2009jyy049）
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