【摘 要】
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在为了进一步提高教学效果、提升学生职业素质初衷下而进行的酒店礼仪教学改革，以适应高校发展趋势、贴近行业需要为导向，提出了切合课程特点的教学理念，规划了颇具新意的“一线
【基金项目】
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重庆第二师范学院2012年院级教改项目《基于“一线三层围绕”的礼仪课程教学设计与实证研究》编号:JG201221
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在为了进一步提高教学效果、提升学生职业素质初衷下而进行的酒店礼仪教学改革，以适应高校发展趋势、贴近行业需要为导向，提出了切合课程特点的教学理念，规划了颇具新意的“一线三层三围绕”的教学思路。并以此为基础，设计为包含有23个任务的教学内容体系，及富有针对性的教学方法、手段。在不断的教学实践中，探索礼仪课程教学改革的可行性。
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