内脏减脂

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  身材臃肿固然令人烦恼,但大腹便便的“苹果人”则更应警惕。因为此时,脂肪很可能已在内脏中堆积了,所以,从现在开始,我们需要——
  揪出隐形“杨贵妃”
  
  魔鬼身材藏“魔鬼”
  被提升为业务主管后,王女士一直很苦恼,这苦恼倒不是来自工作上,而是来自身材容貌上。毕竟37岁了,美丽和成就为什么不能同在呢?减,减,一定要减!经过艰苦的节食,并减少睡眠,王女士终于恢复了昔日的曲线,下一个目标是模特们的魔鬼身材。可高兴之余,问题也出现了。王女士经常感到头晕、恶心,伴随上腹胀痛。
  王女士到医院一检查,呀,血脂超标,并伴有轻度脂肪肝。放下腹部CT的化验单,医生说,“除了药物治疗,你关键要改变生活方式,做做减肥吧。”
  “减肥?我一直在进行啊?”王女士很疑惑。
  “我说的是科学的内脏减肥,你的内脏脂肪严重超标。换句话说,这与您前一段的盲目节食减肥也有一定关联。”
  
  隐形肥胖最危险
  人体因遗传、体质和生活习惯等不同,脂肪积聚的部位也不同。根据脂肪积聚的部位,肥胖大体可分为“梨型”、“苹果型”和隐形肥胖三类。
  梨型肥胖:又叫皮下脂肪型肥胖或“下身肥胖”,属于下身积聚脂肪较多的类型,以女性居多。这种肥胖类型的人患生活方式病的可能性较小,所以又被称为“良性肥胖”。
  苹果型肥胖:即内脏脂肪型肥胖,是以腹部为中心,上身积聚脂肪较多的类型,常见于中年男性。这类人体内的脂肪多积聚在内脏周围,特别是肠周围和肠系膜(悬吊、固定肠管的腹膜的一部分)等处,容易诱发生活方式病。
  隐性肥胖:看起来不胖,仅腹部凸起的肥胖类型。这类人体脂肪很少,属内脏脂肪型肥胖,是最危险的肥胖类型,多见于年轻女性。在吃得少,但喜欢甜食且运动不足的人中,隐性肥胖者较多。
  
  内脂是百病之源
  内脏脂肪是引发高血脂、高血压、脂肪肝的罪魁祸首。内脏脂肪主要分布于肝、胰、胃、肠道等器官的内部和周围,内脏脂肪过多时,就会进入血液,导致血液中胆固醇或甘油三酯增加,引发高血脂、高血压。肝脏长期被内脏脂肪包围,就会导致肝脏脂肪含量过高,形成脂肪肝。
  医学研究还发现,内脏脂肪增加与动脉硬化的加剧有着密切的联系。而引起血管变硬变脆的动脉硬化是心绞痛、心肌梗死、脑血栓、脑出血等心脑血管疾病的重要诱因。
  
  如何“看”透你的肚子
  ①腰围测量法
  以男性>90厘米,女性>80厘米为标准。这种方法主要用于“梨型”、“苹果型”等显性肥胖。
  ②腰、臀对比法
  即腰围与臀围的比值。以男性>0.90,女性>0.80为标准。因为内脏脂肪堆积一般都会导致腹部肥胖,因此,腰、臀比在一定程度上可以反映是否存在内脏肥胖。这也主要用于显性肥胖的测量。
  ③腹腔内脂肪面积测算法
  进行CT或者磁共振扫描,然后利用特殊的软件,计算出腹腔内脂肪的面积。这个数值能比较准确地反映出内脏脂肪堆积的程度。
  在日本,把腹腔内脂肪面积>100平方厘米,诊断为内脏性肥胖。在我国,还没有相应的诊断标准。但研究发现,中国人腹腔内脏脂肪面积达到80平方厘米左右时,就可以发生日本人内脏脂肪面积在100平方厘米时的代谢异常。
  内脏脂肪超标,大体上有三方面的原因。
  
  人种和遗传因素
  内脏脂肪的堆积与种族有一定关系,黄种人发生内脏性肥胖的概率比较高。极少数胖得离奇的人,可能与基因突变有关。
  
  能量代谢失衡
  吃得多或动得少或两者兼有,造成热量摄入大于热量消耗,必然会引起脂肪的储存。人体就好比一个仓库,当皮下堆满了脂肪无处可堆时,脂肪就“转移战场”,异位堆积到内脏去,变成了“违章建筑”。但也有一部分人,体重和体重指数都正常,但内脏脂肪面积大。长期静坐者需特别注意这一点。
  
  内分泌紊乱
  工作和生活压力大、长期处于精神紧张状态、经常熬夜的人,会发生体内皮质激素水平升高,进而引起内脏脂肪堆积。
  
  [减肥新知1]
  喝冷饮会引发“隐性肥胖”
  “隐性肥胖”与饮食、运动密切相关。近年来,冷饮可以诱发“隐性肥胖”的观点备受关注。因为现在商店和自动售货机中出售的饮料几乎都是冷藏的。
  喝大量罐装咖啡和矿泉水后,人体的腹部温度会骤然降低。腹部遇冷,身体就会增加腹部脂肪以保护胃肠,所以长期喝冷饮会使腹部凸起变胖。此外,腹部温度降低,血管收缩,代谢速度放缓,腹部脂肪就难以燃烧。有些医生将喝冷饮引发的腹部肥胖称为“冷饮综合征”。
  
  [减肥新知2]
  节食会增加体内的脂肪
  从医学角度看,节食不但不能达到减肥的目的,反而会使身体变成难以变瘦的体质,产生完全相反的效果。
  
  节食减的是肌肉
  刚开始节食时减掉的不是脂肪,而是身体的水分和肌肉。一般首先减掉的是体内的水分,之后随着摄入的热量减少,体内热量消耗最多的肌肉就会相应地减少,这是人类为了生存而长期形成的一种本能。但脂肪不会那么简单地通过节食就被燃烧掉。
  
  反弹增的是脂肪
  减肥刚开始时,体重会顺利地下降,于是人们充满期待。但因为肌肉减少后代谢也会降低,当到达某一阶段时,体重就会不再减少,这就是所谓的“停滞期”。一般减肥者到了这一阶段,信心就会受挫而放弃节食,体重开始反弹。
  如果认为反弹就是体重恢复原状罢了,那就大错特错了。实际上体重反弹增加的全是脂肪。也就是说,当体重减轻了5千克,随后又反弹了5千克,也就意味着肌肉减少了5千克,脂肪却增加了5千克。
  反复节食减肥会导致肌肉减少、脂肪增加。因此,反复节食减肥反而会增加减肥的难度。
  
  减肥新知3
  水果、甜点是帮凶
  有的人正餐吃得少,但喜欢吃零食,比如甜点、千果等,谓之“化整为零减肥法”;有的女孩子,正餐之外爱大量吃水果喝果汁,认为这是减肥食物,不想这些反而都增加了内脂。
  
  糖和蔗糖易变成脂肪
  果糖是身体无法直接利用的糖(属于单糖),多存在于水果中,甜度不是很高。蔗糖是葡萄糖和果糖结合而成的糖(属于双糖),是砂糖的主要成分。这些糖与米饭中的多糖相比,具有吸收速度快、易在体内形成脂肪等特点。所以即使控制了米饭的摄入量,如果过多饮用富含蔗糖和果糖的果汁及清凉饮料,也不能减少体脂肪。
  除了果汁,吃太多香蕉、橘子、苹果等水果,也会使内脏脂肪蓄积,因此要特别注意。
  
  运动饮料要用等量水稀释后饮用
  运动饮料虽然含有丰富的矿物质,但生产商为了改善口感加入了果糖,过多饮用会造成糖分摄取过量。此外,运动时,很多人喜 欢喝运动饮料来补充水分。但运动饮料的盐分含量较高。建议用等量的水稀释后饮用。
  中国清茶、咖啡、红茶等饮料不含热量而含咖啡因。咖啡因能提高新陈代谢的速度,减少体脂肪,适合减肥者饮用。
  
  内脂先从嘴上减
  
  饮食均衡是杆秤
  正如“医食同源”的道理,健康是吃出来的。坚持营养均衡的饮食,不仅能防止过量摄取脂肪和糖分,还能减少热量的摄入,达到预防肥胖的目的。
  要想饮食营养均衡,就要多吃富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、胡萝卜素这6类营养成分的食物,而且要尽可能选择更多种类的食物。内脏脂肪型肥胖者最好能坚持每天吃30种以上的食物。
  有人认为“每天从含有6类营养成分的食物中选择30种以上的食物很困难”,其实,只要在平时的饮食中多加些蔬菜,就能够摄入很多种类的营养成分。
  例如,在以生菜为主的蔬菜沙拉中加入黄瓜和青椒等黄绿色蔬菜,就可以有效地补充B族维生素和β-胡萝卜素。此外,常吃牛蒡、萝卜等根茎类蔬菜和蘑菇,可以充分获取膳食纤维,防止便秘,消除体内多余的胆固醇和甘油三酯。
  
  三餐规律,内脂后退
  近年来,随着生活节奏的加快,人们的饮食习惯也变得非常不规律。有些人不吃早餐,吃午餐时一次性摄入大量热量,这样更容易造成肥胖,体内也更容易积聚内脏脂肪。
  而熬夜、早晨睡懒觉的人,不仅晚餐吃得多,还会在深夜吃碗面条,或吃些零食点心作为夜宵。由于夜晚人类生物钟的掌控内脏的副交感神经处于主导地位,消化吸收旺盛,但能量代谢很少,所以晚上吃得过多容易引发肥胖。
  为防止肥胖,最关键的是生活要有规律,按时进餐,不吃夜宵。
  
  只吃八分饱
  “常吃八分饱,不把医生找”,这虽然是前人的健康谚语,但对于现代人同样适用。需要强调的是,八分饱进食,和盲目的、不顾实际的节食是两个概念。
  人的胃平均容量约为1.3-1.4升,长期进食过多,胃的内腔就会越来越大。久而久之,即便吃得很多,也不会感觉饱,胃会变得更大,从而形成恶性循环,摄取的热量也越来越多。
  多余的热量会转变成脂肪,堆积在皮下或内脏处。觉得自己“还想再吃点”、“有点没吃饱”时,就要尽量克制,不要再吃了,这是避免发展为内脏脂肪型肥胖的好方法。
  很多人说,“八分饱好是好,可我总是控制不住自己……”这类人首先应该重新审视一下自己的饮食方式。贪吃、暴食的人通常没有充分咀嚼,就急着把食物吞咽下去。在饱腹中枢还没有发出“饱”的信号之前,就已经吃了很多食物,结果造成饮食过量。那么如何获得饱腹感呢?
  
  为了组胺,多动腮帮子
  吃饭时充分咀嚼,会使脑内一种叫做组胺的化学物质分泌增多,并刺激饱腹中枢发出“饱”的信息。即使吃得不是很多,也会有饱腹感,从而避免饮食过量。
  No.1组胺能抑制食欲。
  组胺是由中脑的咀嚼中枢分泌的,咀嚼次数越多,组胺的分泌量越大,从而产生抑制食欲的作用。
  No.2组胺能激发瘦素的作用。
  脂肪细胞分泌的瘦素具有抑制食欲、促进热量消耗的作用,而瘦素的作用也受组胺的控制。充分咀嚼能增加组胺的分泌量,促使瘦素发挥作用,从而进一步抑制食欲。
  No.3组胺能刺激肠道交感神经。
  组胺还能使交感神经充分发挥作用。肠系膜周围附着的内脏脂肪是体脂肪中最易受交感神经影响的部分,即交感神经的作用越大,内脏脂肪越易被分解。充分咀嚼可以增加组胺的分泌量,从而增强交感神经的作用,达到减肥的目的。
  
  吃什么
  
  就餐前拨拨算盘
  肥胖、内脏脂肪积聚的重要原因之一就是热量摄取过多。预防肥胖首先要知道自己一天所需的热量是多少。一天应当摄取多少能量因人而异,大致可按以下方法计算。
  步骤1、计算标准体重
  标准体重=身高(米)×身高(米)×22
  例:身高170厘米的人
  标准体重=1.7×1.7×22=63.58(千克)
  步骤2、计算一天的能量摄取量
  一天的能量摄取量=标准体重×身体活动水平(劳动的轻重度)
  例:身高170厘米,从事轻体力劳动的人应摄取的能量为
  63.6×(104.67~125.60)≈6.66~7.99(千焦)
  在选择身体活动水平时,偏胖的人选较小的值,偏瘦的人选较大的值。
  
  能减肥的维生素B
  “无论怎么吃都不会胖该多好……”被肥胖困扰的人可能有这种想法。遗憾的是,这是不可能的。不过蔬菜、海藻和豆制品适量多吃一些,是不会引发肥胖的。这是什么奥秘呢?
  因为蔬菜和海藻中富含维生素、矿物质和膳食纤维;豆制品富含亚油酸,能够降低胆固醇。更重要的是,其中含有的维生素B,还有减肥的功效呢。
  维生素B是一种可以促进碳水化合物和脂肪代谢的营养素。因其溶于水而很难在体内“留存”。据测定,成人维生素B的日平均需要量男性约为1.2毫克,女性为1.0~1.4毫克。维生素B多存在于猪和牛的肝脏、鸡蛋、鳗鱼等食物中,但减肥时不能吃高热量食物,可以用低热量的香菇、舞茸(又称云蕈、栗子蘑)、纳豆、紫苏、芹菜和芸豆等代替。
  减肥者和常吃快餐的人容易缺乏维生素Bo如果担心从食物中摄取不到足够的维生素B,还可以服用维生素片补充。
  
  不要摄取过量盐分
  在日常饮食中,盐分必不可少,但盐分摄取过量是引发高血压、动脉硬化、心脏病、中风等生活方式病的重要原因。WHO建议每日的盐分摄取量要控制在5克以下。具体做法如下,请大家参考:
  1 不用酱油和沙司,改用柠檬、醋等调味。
  2 在餐桌上备好用汤汁稀释的酱油。
  3 无法适应清淡味道的人可以只做一道味道重的菜。
  4 用芝麻和花生做凉拌菜等,尽量不用酱油。
  这些做法都很简单,关键在于坚持。另外,饭店里的菜肴和便利店的盒饭一般味道比较重,所以在外就餐时不要添加店里提供的酱油,对盐分要时刻保持警惕,比如尽量不要点咸鱼、鱼干、咸菜等味重的菜肴。
  饮食是健康的基础,还必须通过运动来消耗热量,使代谢更加顺畅。饮食和运动如同两个车轮,少了哪一个都无法预防和消除内脏脂肪的积聚。
  
  内脏脂肪“胆子”很小
  身体中消耗热量最多的部分是完成运动和保持姿势的骨骼肌。运动不足时,这部分肌肉得不到充分使用,热量消耗减少,多余的热量就会以脂肪的形式存积在肠系膜和内脏周围,形成内脏脂肪。
  与皮下脂肪相比,内脏脂肪更易减掉。因为在肠系膜周围包裹着许多血管,分解甘油三酯的酶和激素容易被附 近的脂肪细胞吸收,运动可以促使内脏脂肪分解为游离脂肪酸,进入血液中。所以此处的脂肪比较容易被分解。
  而由于皮下仅有少量毛细血管,所以运动对皮下脂肪的消除效果,反倒不如内脏脂肪明显。
  
  坚持“微笑的”有氧运动
  有氧运动是在有氧代谢的状态下做运动。持续进行这种有氧代谢运动,肌肉和肝脏中存积的糖原和甘油三酯就会被有效燃烧。
  什么强度的运动是有氧运动呢?这个标准因人而异,医学上认为运动强度以达到个人最大摄氧量的50%~70%为宜。
  测定最大摄氧量要进行专门的检查。不过,我们可以了解一下通过自我感觉判定的最佳运动强度。最佳运动强度就是心脏和肺部不会感到负荷过重,即“可以微笑着进行运动的强度”,以这种状态每天运动20~30分钟。
  关键是保证“不会感到很吃力”,即“身体稍微出汗,略有点喘”。此时,吸收氧气、消除内脏脂肪的效果最佳,而且一般人都能够长期坚持这种强度的运动。
  
  快走,贵在坚持
  如果不知道自己适合哪些有氧运动,建议从快走开始。因为快走是一般人都能轻松进行的有氧运动之一,也是预防和改善所有生活方式病极为有效的运动。
  如果三天打鱼两天晒网,快走就没有意义了,要体验到快走的效果,至少要坚持3个月。如果能坚持一年,不仅能够获得健康,还能养成良好的运动习惯,使运动成为日常生活中每天必做的事情。
  有很多人认为,快走要一天走上一万步才有效。实际上并没有这么严格的要求。例如,刚开始快走时,坚持20~30分钟即可,速度以感觉微喘为宜。
  此外,快走也不是每天都要坚持。隔天走或每周最少走3次,也能燃烧体内的脂肪。当身体适应了这种运动强度后,再根据自己的体力和内脏脂肪量,逐渐延长步行的时间和距离。腰、膝关节疼痛等有运动障碍的人,不要勉强快走,可选择负荷较小的水中快走,以及骑自行车等适合自己的运动。
  
  将有氧运动融入日常生活
  很多人因为工作忙,不能长期坚持快走。建议这些人可在上下班途中或者做家务的时候,巧妙地把有氧运动融入其中。
  例如,打扫房间时,动作麻利并一直干到额头出汗,就是一项非常好的有氧运动。另外,清洗浴室,认真擦拭窗户、地板等也能燃烧内脏脂肪。
  上班族可以尝试上班时提前一站下车,步行到公司。如果快走,一站路只需10~25分钟。早上时间紧张时可以在下班回家途中进行。将运动融入生活,与生活紧密结合,就容易坚持下去。
  
  剧烈运动最减肥吗?
  在百米赛跑、举重等运动中,运动员的摄氧量非常低,因此这种运动被称为“无氧运动”“无氧”使生理机能紊乱做无氧运动后,身体会出现心跳加快、肌肉僵硬等情况,甚至出现强烈的疲劳感以致身体无法活动。这是人体的生理机能紊乱引发的症状,有时会危及生命。
  做无氧运动时身体处于缺氧状态,体内的脂肪无法转化为热量,所以无氧运动不利于减肥,更不利于维护健康。
  
  竞技性强不适合减肥
  对于中老年人而言,竞技性太强的网球和高尔夫球等竞技性运动,会扰乱自己的生理平衡,加重身心负担,以致无法获得良好的运动效果。建议减肥者最好选择与胜负无关、竞技性不强的运动。
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