【摘 要】
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<正> 茉莉汽锅龙凤汤 原料:乌骨鸡净肉250克,菜花蛇1条(约300克),火腿25克,茉莉花8朵,党参10克,枸杞子15克,啤酒30克,精盐6克,味精2克,生姜4克,香葱8克。 制作方法:(1)将菜花
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<正> 茉莉汽锅龙凤汤 原料:乌骨鸡净肉250克,菜花蛇1条(约300克),火腿25克,茉莉花8朵,党参10克,枸杞子15克,啤酒30克,精盐6克,味精2克,生姜4克,香葱8克。 制作方法:(1)将菜花蛇宰杀,剥掉蛇皮,除去内脏,冲洗净后用刀斩成小块;乌骨鸡也斩成块;然后将两味入沸水中焯一会,捞起放进冷水中洗净血污待用。 (2)把火腿切成片,茉莉花去蒂洗净后扣入盘中(以免香气跑掉);党参洗
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