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<正>20世纪末,欧洲发生了一系列严重食品安全事件,如疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英污染等,给欧盟各国带来了巨大经济损失。在此背景下,欧盟在2000年的《食品安全白皮书》中明确提出建立欧盟快速预警系统,并于2002年的178/2002号法规《食品基本法》调整并正式建立了欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)。它是一个连接欧盟委员会、欧洲食品安全局(EF-SA)、