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中国食材分类方法浅析
中国食材分类方法浅析
来源 :中华中医药杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:curtises
【摘 要】
:
物以类聚,按类划分物质是认识了解使用该物质的前题,通过对古代药物本草、食物本草的分类方法的演变分析,得出分类方法是伴随着药性、食性的发展而逐步形成发展起来的,同时分
【作 者】
:
柴可夫
谷英敏
马纲
【机 构】
:
浙江中医药大学;
【出 处】
:
中华中医药杂志
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
食材
分类
食物本草
药物本草
【基金项目】
:
国家公益性行业科研专项基金项目(No.200807012)~~
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物以类聚,按类划分物质是认识了解使用该物质的前题,通过对古代药物本草、食物本草的分类方法的演变分析,得出分类方法是伴随着药性、食性的发展而逐步形成发展起来的,同时分类方法又能促进人们对食性、药性的认识和利用。
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