【摘 要】
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目的:建立了鸡肉中8种抗病毒药物（阿昔洛韦、扎那米韦、拉米夫定、阿比朵尔、奥司他韦、咪喹莫特、金刚烷胺、金刚乙胺）残留量的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）分
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院,福建出入境检验检疫局福建省检验检疫技术研究重点实验室,
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目的:建立了鸡肉中8种抗病毒药物（阿昔洛韦、扎那米韦、拉米夫定、阿比朵尔、奥司他韦、咪喹莫特、金刚烷胺、金刚乙胺）残留量的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）分析方法。方法:样品用0.2 mol·L-1盐酸溶液-乙腈（9∶1）超声提取,上清液经MCX固相萃取柱净化,采用GP-C8（100 mm×3.0 mm,3μm）柱以0.2%甲酸溶液-乙腈为流动相梯度洗脱分离,电喷雾电离（ESI）正离子多反应监测模式（MRM）进行测定,内标法定量。结果:阿昔洛韦、扎那米韦、拉米夫定、阿比朵尔、奥司他韦、咪喹莫特、金刚烷胺、金刚乙胺质量浓度在120 ng·mL-1范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.990;方法的检出限（LOD）为0.61.0μg·kg-1,定量限（LOQ）为2.03.4μg·kg-1。鸡肉中在2.0、5.0、20.0μg·kg-1 3个加标水平的平均回收率为76.4%95.7%,RSD为4.5%11.7%;该方法应用于实际鸡肉样品的检测分析,其中2份检出金刚烷胺残留,其他化合物均未检出。结论:本法经方法学验证,可用于鸡肉中阿昔洛韦、扎那米韦、拉米夫定、阿比朵尔、奥司他韦、咪喹莫特、金刚烷胺、金刚乙胺残留量的的确证检测。
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