中华便当是川崎积十多年对中国食文化中“药食同源”、食疗食养、等理论实践之探究,结合当代先进的生物医药及食品加工工艺,把中国传统饮食中的饭、菜、粥、羹、汤及煮物,以极富民族文化特色的包装推出。好便当符合营养、健康、方便、绿色、环保的国际食品潮流,成为新一代具有中国特色的方便食品。
　　 行业分析:现代医学营养学指出,蔗糖可直接在人体内产生热量,而人体多余的热量极易产生高脂肪及相关疾病,因此提出少吃蔗糖以及21世纪戒糖的主张。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:多吃糖比吸烟危害更大,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,并提出“戒糖”的口号;多吃糖会导致易骨折、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等多种疾病以及减弱免疫系统的防御功能等问题,因此用健康糖来替代蔗糖已势在必行。长期以来,营养专家和食品专家们进行了大量的替代蔗糖的研究和实践,如今,低热量的健康糖已经成为一种国际化的健康潮流。作为世界课题,川崎公司在总结前人研究成果的基础上,组织医学专家和营养专家进行研究,不断地寻找替代蔗糖的新型糖源,终于先后研发出元贞糖、元贞D甘唐、元贞D砂糖等低热量、高营养的元贞健康糖系列产品,深受广大消费者的喜爱。
　　 商业背景:元贞食品则突出无糖和食疗理念,是以我国特有的农植物资源为依托,开发出的一系列绿色健康食品主要有元贞糖、元贞蜜、元贞果酱、醋黄豆、醋花生等,这些产品都具有食疗功效,临床试验表明对糖尿病、心血管疾病都具有一定的疗效。川谷营养食品是以稻、麦、黍、稷、菽等五谷杂粮为主要原料,经先进工艺提炼成的高食物纤维、低糖、低脂的方便既食食品,产品有三合一营养即溶片等。
　　 战略实施计划:川崎公司主张:“保健食品应走食品化发展道路”。由此,川崎苹果醋,元贞豆浆伴侣,营养吾谷面,醋蛋,醋黄豆,低聚元贞糖,川崎元贞健康套餐……纷纷登场,款款产品均体现营养平衡,增进健康之理念。