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冷海水保藏下鲐鱼(Pneumatophorus japonicus)菌相变化规律及优势腐败菌的分离鉴定

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yhymoon0527
【摘 要】
：
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【作 者】
：
郑振霄  周聃  冯俊丽  金仁耀  戴志远 
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2004年期
【关键词】
：
鲐鱼 16S rDNA 腐败菌 发育树 
【基金项目】
：
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD28B05,2012BAD29B06)
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