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一、品种介绍该品种原产南美洲，是番茄家族的稀世珍品，近年来刚从美国引入我国。黑番茄外观及果肉均为紫黑色，它比普通番茄酸味少，甜度高，口感极佳，还具有浓郁的水果香味，特别适合鲜食。其营养、药用价值颇高，含有丰富的对人体生命代谢必不可少的多种氨基酸、维生素、微量元素、茄红素及抗氧化剂，尤其是含有大量的普通番茄所没有的花青素。