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采用化学提取法获得大蒜（Allium sativum）、阴香（Cinnamomum burmannii）两种植物粗提物，并就粗提物对荔枝霜疫霉菌（Peronophythora litchii）的抑菌效果及其在不同pH和温度条件下的稳定性进行了研究．结果显示，大蒜和阴香粗提物对荔枝霜疫霉菌生长的抑制率分别为85．89％和95．39％，对荔枝霜疫霉菌孢子囊萌发的抑制率分别为65．72％和87．34％；在一定pH和温度范围内，大蒜粗提物对荔枝霜疫霉的抑菌效果不受pH和温度的影响，阴香粗提物适宜抑菌pH为9，适宜