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一、番茄
1.品种选择。选择早熟、高产、生长势强、优质抗病、大果型、果实整齐、味酸甜可口、不易裂果、商品性佳、高抗早、晚疫病及病毒病的优良品种。如蓓盈、小玉等品种。
2.育苗。采用搭小拱棚保温保湿育苗，每平方米苗床播种0.5～1克，播后用细泥或肥泥覆盖1厘米，2叶1心时假植，密度为10厘米×10厘米，假植后搭小拱棚防寒，7～8叶时（带花带蕾）定植。
3.定植。番茄是深根作物 ，根系入土可达1米左右 ，土层要深耕25厘米 以上，并施腐熟的猪牛粪肥2～2.5吨/亩作底肥。按畦面宽1.2米起畦，沟深30厘米，沟宽25～30厘米，双行植，株行距50厘米×60厘米，栽1700～1800株/亩为宜，移栽时要淋足定根水。
4.大田管理。①温度及光照调节。定植1周内需闷棚保温，7天后可逐步揭膜透光，夜晚需盖严防冻。保持棚内白天温度在20～25℃，夜晚温度在15℃以上。②肥水管理。番茄需水较多，但又忌湿，整个生长期要求见干见湿。定植后10天左右，追施 10%～15%人粪尿1000千克/亩；当第1薹果实开始膨大时追第2次肥，施三元复合肥20～30千克/亩；当第1薹果成熟第2薹果半大时追第3次肥，施三元复合肥30～40千克/亩，以后视生长情况在采收期适当追肥，每隔15天左右用三元复合肥10～15千克/亩追施1次，盛果期可用 2%普通过磷酸钙或 0.2%磷酸二氢钾溶液进行 3～4次根外追肥。③植株调整。当植株高度超过40厘米时要及时搭架绑蔓，在第一花序开花或果实形成时，采用单杆整枝，及时疏花疏果，第一花序留果4个，多余的花、果和畸形果应疏掉。当第一穗果成熟采收后，打掉下部老叶，以后每采收一穗果，就及时除去老叶，并进行落蔓。④病虫害防治。番茄病害主要有青枯病和晚疫病等，发病初期可用波尔多液1∶1∶200倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂700～800倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，防治效果较好。⑤喷施防落素。开花时及时应用40～50毫克/升番茄灵液喷花，防止落果。
5.采收。果实定个发白后 （白熟期 ）可进行乙烯利人工催熟。一般在果实转色期采收上市。
二、晚稻
1.品种选择。晚稻品种应选择中熟杂交稻组合 。如两优系列、Ⅱ优系列等生育期适中的组合等。
2.播种育秧。番茄后作晚稻播种时间安排在6月15日左右，采用湿润育秧。在播种前施好基肥，施水稻秧苗专用肥60克/平方米，移栽前施复合肥 60～75克/平方米作送嫁肥。
3.密植。株行距20×20厘米，栽植25.05万丛/公顷，基本苗达15～16万株/亩。
4.水肥管理。大田高产施肥的原则是施足基肥，早施追肥，巧施穗粒肥。全期施纯氮12千克/亩，氮磷钾比例为1∶0.5∶0.8。各期按“33121”施肥，即基肥占30%、追肥占30%、平衡肥占10%、穗肥占20%、粒肥占10%。水管应用深水护苗、浅水分蘖、够苗烤田、后期干干湿湿交替的管水技术。及时做好病虫害防治，确保丰产丰收。
三、花椰菜
1.品种选择。选择抗病的早熟品种，主要有台湾庆农60、65天，台湾丰田青杆松花 60、65天等。
2.播种育苗。10月上旬播种，育苗地要选择排水良好、土质疏松肥沃的田块。播种后盖一层干细土，并在土面上盖遮阳网以保湿，苗期 28～30天，大田用种量20克/亩左右。在育苗期间要注意间苗、拔草和防病治虫。
3.整地施肥。整地时施三元复合肥50千克/亩作基肥，施后及时翻地、整畦、耙平，一般畦带沟宽1.2～1.3米，沟深25厘米。
4.定植。当苗有4～6片真叶时，就可定植大田。定植前一天傍晚，苗床地要浇透水，以便起苗时多带土，提高成活率。要求每畦种2行，株距45～50厘米，栽植密度为3.3～3.45万株/公顷。
5.田间管理。定植后第1次追肥在活棵后进行，施碳酸氢铵12千克/亩、过磷酸钙4千克/亩；以后每隔8～9天追肥1次，施碳酸氢铵15千克/亩、过磷酸钙 5千克/亩，连续2～3次。在现蕾初期，重施1次，施三元复合肥15千克/亩加尿素7～8千克/亩，浇施于畦中心。植株封行前，要结合培土进行中耕除草2～3次。栽培花椰菜要注意盖球，方法是摘一片老叶遮盖在花球上，盖花球要做到勤检查、勤遮盖，以保证每个花球洁白柔嫩。花椰菜生长旺盛，整个生育期应勤浇水。同时，注意防治黑腐病、菜青虫、菜螟、小菜蛾、蚜虫、黄曲条跳甲等病虫害。
1.品种选择。选择早熟、高产、生长势强、优质抗病、大果型、果实整齐、味酸甜可口、不易裂果、商品性佳、高抗早、晚疫病及病毒病的优良品种。如蓓盈、小玉等品种。
2.育苗。采用搭小拱棚保温保湿育苗，每平方米苗床播种0.5～1克，播后用细泥或肥泥覆盖1厘米，2叶1心时假植，密度为10厘米×10厘米，假植后搭小拱棚防寒，7～8叶时（带花带蕾）定植。
3.定植。番茄是深根作物 ，根系入土可达1米左右 ，土层要深耕25厘米 以上，并施腐熟的猪牛粪肥2～2.5吨/亩作底肥。按畦面宽1.2米起畦，沟深30厘米，沟宽25～30厘米，双行植，株行距50厘米×60厘米，栽1700～1800株/亩为宜，移栽时要淋足定根水。
4.大田管理。①温度及光照调节。定植1周内需闷棚保温，7天后可逐步揭膜透光，夜晚需盖严防冻。保持棚内白天温度在20～25℃，夜晚温度在15℃以上。②肥水管理。番茄需水较多，但又忌湿，整个生长期要求见干见湿。定植后10天左右，追施 10%～15%人粪尿1000千克/亩；当第1薹果实开始膨大时追第2次肥，施三元复合肥20～30千克/亩；当第1薹果成熟第2薹果半大时追第3次肥，施三元复合肥30～40千克/亩，以后视生长情况在采收期适当追肥，每隔15天左右用三元复合肥10～15千克/亩追施1次，盛果期可用 2%普通过磷酸钙或 0.2%磷酸二氢钾溶液进行 3～4次根外追肥。③植株调整。当植株高度超过40厘米时要及时搭架绑蔓，在第一花序开花或果实形成时，采用单杆整枝，及时疏花疏果，第一花序留果4个，多余的花、果和畸形果应疏掉。当第一穗果成熟采收后，打掉下部老叶，以后每采收一穗果，就及时除去老叶，并进行落蔓。④病虫害防治。番茄病害主要有青枯病和晚疫病等，发病初期可用波尔多液1∶1∶200倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂700～800倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，防治效果较好。⑤喷施防落素。开花时及时应用40～50毫克/升番茄灵液喷花，防止落果。
5.采收。果实定个发白后 （白熟期 ）可进行乙烯利人工催熟。一般在果实转色期采收上市。
二、晚稻
1.品种选择。晚稻品种应选择中熟杂交稻组合 。如两优系列、Ⅱ优系列等生育期适中的组合等。
2.播种育秧。番茄后作晚稻播种时间安排在6月15日左右，采用湿润育秧。在播种前施好基肥，施水稻秧苗专用肥60克/平方米，移栽前施复合肥 60～75克/平方米作送嫁肥。
3.密植。株行距20×20厘米，栽植25.05万丛/公顷，基本苗达15～16万株/亩。
4.水肥管理。大田高产施肥的原则是施足基肥，早施追肥，巧施穗粒肥。全期施纯氮12千克/亩，氮磷钾比例为1∶0.5∶0.8。各期按“33121”施肥，即基肥占30%、追肥占30%、平衡肥占10%、穗肥占20%、粒肥占10%。水管应用深水护苗、浅水分蘖、够苗烤田、后期干干湿湿交替的管水技术。及时做好病虫害防治，确保丰产丰收。
三、花椰菜
1.品种选择。选择抗病的早熟品种，主要有台湾庆农60、65天，台湾丰田青杆松花 60、65天等。
2.播种育苗。10月上旬播种，育苗地要选择排水良好、土质疏松肥沃的田块。播种后盖一层干细土，并在土面上盖遮阳网以保湿，苗期 28～30天，大田用种量20克/亩左右。在育苗期间要注意间苗、拔草和防病治虫。
3.整地施肥。整地时施三元复合肥50千克/亩作基肥，施后及时翻地、整畦、耙平，一般畦带沟宽1.2～1.3米，沟深25厘米。
4.定植。当苗有4～6片真叶时，就可定植大田。定植前一天傍晚，苗床地要浇透水，以便起苗时多带土，提高成活率。要求每畦种2行，株距45～50厘米，栽植密度为3.3～3.45万株/公顷。
5.田间管理。定植后第1次追肥在活棵后进行，施碳酸氢铵12千克/亩、过磷酸钙4千克/亩；以后每隔8～9天追肥1次，施碳酸氢铵15千克/亩、过磷酸钙 5千克/亩，连续2～3次。在现蕾初期，重施1次，施三元复合肥15千克/亩加尿素7～8千克/亩，浇施于畦中心。植株封行前，要结合培土进行中耕除草2～3次。栽培花椰菜要注意盖球，方法是摘一片老叶遮盖在花球上，盖花球要做到勤检查、勤遮盖，以保证每个花球洁白柔嫩。花椰菜生长旺盛，整个生育期应勤浇水。同时，注意防治黑腐病、菜青虫、菜螟、小菜蛾、蚜虫、黄曲条跳甲等病虫害。