论文部分内容阅读
柿子有脆柿和涩柿两种类型,脆柿可在树上成熟后食用,涩柿则需采收后催熟脱涩.新鲜柿子果实含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、果胶、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分,尤其维生素C和碘的含量远较一般水果为高.属于营养丰富、药用价值高的天然保健食品.
柿子糕加工技术研究
【摘 要】
：
柿子有脆柿和涩柿两种类型,脆柿可在树上成熟后食用,涩柿则需采收后催熟脱涩.新鲜柿子果实含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、果胶、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分,尤
【机 构】
：
江西南昌大学功能食品与营养保健研究所
【出 处】
：
中小企业科技
【发表日期】
：
2001年10期
其他文献
为进一步提高斗轮机回转角和俯仰角的测量精度,提出了基于GPS的斗轮机定位算法.天线分别安装在斗轮机的固定台和悬臂上,正常运行取煤时,实时获取固定台天线的坐标位置以及航向角,并运用三角转换得到悬臂天线的空间位置坐标,根据悬臂天线的空间位置求出悬臂的回转角和俯仰角.将得到的回转角和俯仰角参数输入斗轮机控制系统中,让斗轮机在设定的角度范围和特定的煤层自动取煤.实验结果表明,该方法测得的斗轮机回转角和俯仰
<正> 莲藕一般只能贮存30多天,早秋和晚春时节只能贮存10～15天,因而,每当莲藕大量上市季节,莲藕易成批褐变霉烂。而将莲藕进行保鲜处理,采用真空包装,制成超市系列产品——整
利用远场涡流检测技术对20^#钢弯管上不同位置、不同大小的通孔进行了检测。经过分析对比后发现,弯管对远场涡流检测的信号幅值和相位都有明显的影响,缺陷越小,其信号受弯管
<正> 1 剥皮时间 狐狸每年春秋2次换毛,小雪到大寒之间毛皮成熟,毛色光亮,毛绒细密,尾毛蓬松,身体扭转时,周身有明显“裂缝”,这时正是取皮最好时机。 2 剥取方法 先用药或其
<正> 目前,数码相机对大多数人来说还是一个较为新鲜的电子产品,对它感到既熟悉又陌生。在这里笔者希望通过对它几个基本方面的介绍,使你有一个初步的认识。 ①像素数 数码相
ZEM模块是一种无线嵌入式模块，ZEM系列在应用中技术先进、功能强大，主要应用于远程控制、无线遥控、个人网、遥感与遥信、PC机外围设备、工业控制等领域。在电子称重系统中ZEM
<正> 目前,不少山区农户安装使用了微型水力发电机。由于季节变化导致水资源的差异,在春、夏两季这种发电机输出电压还比较稳定,能保证正常使用;但到了冬季水力不足便导致电