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目的:探讨分析食谱卡在鼻内镜术后患者饮食护理中的应用情况。方法:选取98例鼻内镜术后患者,随机把患者分为对照组及观察组各49例。对照组采用口头宣教方式进行饮食护理,观察组在对照组护理基础上加以采用自制的食谱卡挂于患者床头,比较两组患者对术后饮食知识的知悉度及满意度。结果:观察组术后对饮食的知悉度及满意度均高于对照组,比较两组差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:食谱卡可有效提高患者及家属对术后饮食知识的知悉度及满意度,使患者的营养得到及时、全面、合理的补充,从而减少术后并发症的发生,且提高了护理质量及工作效率,值得临床上应用推广。