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摘 要：我国作为农业大国，其农产品的种类十分丰富，耕种面积也十分广阔。在各类农作物中，小麦占据十分重要的地位，其不仅为我国人民提供了丰富的粮食，同时也促进种植地区的经济发展。目前，我国人口在不断增长，粮食需求量也随之增加。为了解决国人的粮食问题，同时促进农业的发展和进步，要加强小麦栽培技术的研究和应用，采取有效的病虫害防治措施，促进小麦产量和质量的提升，就此问题进行了相关的阐述和分析。
关键词：小麦;种植技术;病虫害
文章编号： 1005-2690（2021）12-0037-02 中国图书分类号： S435.12;S512.1 文献标志码： B
小麦、玉米和水稻是我国三大粮食作物，小麦主要用来食用或制作饲料。小麦的品种较多，包括冬型、半冬型和春型，不同的品种需要在不同的时期进行种植。小麦属于日照作物，对阳光量的需求、光照条件会直接影响小麦的生长。在光照充足的情况下，小麦抽穗可以更加结实。所以，在实际种植过程中，要提升小麦的质量和产量，最主要的是确保小麦拥有足够的光照。此外，病虫害防治也是十分重要的工作，常见病虫害包括小麦蚜虫、叶锈病、黄萎病等，这些病虫害问题会直接影响小麦的生长和产量，所以必须坚持预防为主、防治结合的原则，降低病虫害的发生概率。
1 小麦生长环境和品质标准
1.1 生长环境
种植小麦要确保土层深厚，对耕种结构有一定的要求，通过良好的耕种确保水分的积蓄和肥力的保持，为根系提供一个良好的发育空间。土壤结构包括固体、液体和气体3个部分，与土壤温度、营养程度、水分等有直接关系。小麦主要包括冬型、半冬型和春型。适应期的日平均温度分别为16～18 ℃、14～16 ℃、12～14 ℃。温度主要受经纬度、海拔等因素影响，海拔和纬度较高的地区气温比较低，所以要尽早播种[1]。小麦是长日照作物，每天需要保持8～12 h的光照时间，如果日照不足，则会影响小麦的抽穗，造成小麦品质下降，影响其生长。
1.2 品质标准
要提升小麦的品质，首先要明确小麦的品质标准。小麦加工和食用品质最重要的标准是小麦籽粒的软硬程度，且其与小麦培育、市场定價等方面有直接关系。小麦硬度就是碎籽粒时受到的阻力，小麦硬度变化会影响小麦的制粉数量、质量、工作效率等，硬质麦胚乳中淀粉粒和蛋白质基质密实，所以对研磨的要求较高，耗能也相对较多。但是硬质麦胚乳的出粉率也比较高，小麦麸星较少，整体色泽也较好，可获得较高的市场定价。通常可以采用压力法、研磨法、近红外法等方式来测定小麦的硬度。国家粮食局要求，根据法律要求，必须要强制性标准化执行小麦国家标准，不符合标准的产品都被禁止生产、销售和进口。
2 小麦种植技术
2.1 品种原则
在实际种植过程中，要保障小麦的产量和质量，应选择品质优良的小麦品种，坚持择优而选的原则。通常，高品质的麦种都具有较强的生长能力和适应能力，有助于促进产量的提升。在实际种植过程中，要确保品种类型符合要求，还要对气候特征、土壤条件、光照条件等因素进行分析，确保小麦品种与种植环境相符，进而保障产量和质量，提升小麦种植的经济效益。北方主要种植冬小麦，分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这部分区域的小麦产量较高，占据全国小麦产量的1/2。南方主要种植水稻，冬小麦可以提升复种指数，也能促进上市产量的提升。在品种选择的过程中，根据耕作水平和习惯，对于高水肥地区，需要选择具有较强抗倒伏能力和分蘖力的品种，包括致胜5号、黄源1号等;对于干旱地区，要选择抗寒能力强、分蘖中等、植株较高的品种，如衡观35。如果与经济作物套种，则可以选择株型紧凑的中熟或早熟品种[2]。在品种外观方面，主要对株高、株型等进行考虑，要转变购买浅秆大穗的观念，应根据本地生态进行选择，确保品种的综合抗性良好，这样才能真正实现增产、增量。
2.2 因地制宜
在选择了合适的品种之后，要为播种做好准备。要提升小麦的产量和质量，必须坚持因地制宜的种植原则，这是所有作物种植的基本原则。例如，在山区丘陵、湿润土壤等地区，难以进行机械种植，可采取人工种植或人机结合的种植方式。平原地区则普遍采用机械种植的方式。要根据小麦品种和生长特性选择播种时间，确保小麦可以在良好的环境下进行生长，既可以保障小麦健康，也能降低成本投入，促进播种效率的提升。根据实际的气候条件、土壤墒情等要素，对播种方式进行选择，同时合理控制播种深度，确保麦苗整齐、健壮地生长。播种时间根据品种和特性进行选择。如果过早播种，则会造成气候、温度不足，容易出现冻死、弱苗等问题。如果播种过晚，则会影响生长量，造成产量不足。小麦产量通常与播种时间、方式有直接关系，所以一定要详细考察当地的环境、气候、温度等条件，然后科学选择。通常，冬小麦在3—10月份播种，第2年4—5月份收割;春小麦通常在1—2月份播种，8—9月份收割。小麦可以采用条播、撒播、穴播等多种播种方式，为了保障产量和质量，在播种前应该先晒种，播种时控制播种深度，通常在3 cm左右，太深会影响生长，太浅则影响水分吸收。
2.3 耕作处理
在播种完成后，要根据小麦的生长情况采取有效的耕种处理措施。坚持因地制宜、科学轮作、合理用地等原则，促进小麦产量的提升。在降水少、干旱、风大的地区，要采取防风固沙的种植措施，减少水土流失，同时应用有效的免耕技术，采用粮草轮作的方式来促进土地肥力的增长。此外，可采用节水灌溉的方式来节约水分，保障土壤含水量，为小麦生长提供良好的环境条件。在降水量较大、土壤含水量较高的区域，需要采取排水降渍的措施，常用的方式为三沟配套，分开进行排水和灌溉，对湿害问题进行重点治理。广泛推广秸秆还田理念，促进技术的应用，在播种前进行深翻整地，将秸秆深埋在土壤内，提升土壤肥力，同时控制杂草的生长数量，为小麦产量的增加奠定良好的基础。 2.4 施肥收割
在提升小麦产量的过程中，肥料发挥着十分重要的作用。通过科学合理的施肥，可改善土壤中的有机质含量，确保土壤结构合理，为小麦的茁壮生长提供更好的条件。在施肥过程中，要对数量、种类和方式进行科学的选择和合理的控制，具体要结合小麦品种、目标产量、土壤条件等进行规划和安排。具体施加比例，要根据小麦的品种进行规划。小麦普遍在北方种植，北方降水量较小，可以采用深施肥的方式，在小麦播种前施加有机肥和化肥。拔节肥要根据小麦的生长情况进行施加，如果分蘖少、苗情差，则可以提早施加拔节肥，反之则可以晚施。北方5月份会出现干热风天气，为了避免干热风危害，可以选择0.2%磷酸二氢钾叶面肥，施加次数为1～2次，效果比较明显。
3 小麦病虫害防治
3.1 农业防治
在小麦种植过程中，必须要采取有效的病虫害防治措施，这样才能确保小麦健康生长，进而促进产量和质量的提升。农业防治是比较常用的防治方式，通过轮作的方式来降低小麦发生病害的概率。农业防治要从多方面入手，包括选择优质品种、做好田间管理、增加腐熟有机肥、轮作倒茬、选种晒种等等。在轮作方面，可采用小麦-玉米的轮作方式，通过轮作方式可避免病原积累，保持土壤养分平衡，进而减少病害问题[3]。在田间管理上，要根据气候条件、种植要求等采取合理的管理措施。在冬季，要做好浇水工作，确保麦苗可以顺利越冬，为确保早春墒情奠定基础。在返青期、起身期应该做好划锄处理，确保通风和墒情良好，促进地温提升，使小麦根系可以良好地发育，进而促进小麦抗性的提升。开花到成熟期间，应注意控制土壤含水量，病害会影响小麦品质，必须要采取有效的控制措施。
3.2 物理防治
物理防治就是利用光、热、机械等方式捕捉害虫、清除杂草，为小麦生长营造良好的环境。例如，可以采用频振式杀虫灯来杀灭喜光害虫，也可以采用悬挂粘虫板等。物理方式对人工需求较大，但具有一定的防治效果，且造成的后续影响较小。
3.3 生物防治
生物防治具有保持生态平衡的特点，在小麦种植过程中，要对周围环境进行保护和控制，利用益虫、天敌饲养等方式来削减虫害问题，具有持久性强、安全环保的特点。
3.4 化学防治
化学防治是见效较快的防治方法，也是比较常用的防治措施。小麦常见的病害包括条锈病、叶锈病、红矮病等，常见的虫害包括小麦蚜虫、金针虫、麦叶蜂等。可以采用药剂拌种的防治方式，减少病原菌。针对秋苗发病比较严重的地区，可以采用15%粉銹宁可湿性粉剂60～100 g。要采用干拌的方式，确保搅拌均匀。
4 结语
在小麦种植过程中，要提升小麦的产量和质量，就要采取有效的种植技术和病虫害防治措施。可从选种、播种、整地、施肥等多个方面入手。病虫防治则可以采用农业、物理、生物、化学4种措施，全面确保小麦的健康生长，促进小麦种植业发展。
参考文献：
[ 1 ] 赵志会.小麦种植及病虫害防治技术分析[J].农业与技术，2018，38（2）：138.
[ 2 ] 陈海燕，杨可可.小麦高产种植技术及病虫害防治技术研究[J].山西农经，2018（8）：63.
[ 3 ] 魏长磊，范海云.小麦种植技术优化及病虫害防治分析[J].农业开发与装备，2020（2）：205-206.
关键词：小麦;种植技术;病虫害
文章编号： 1005-2690（2021）12-0037-02 中国图书分类号： S435.12;S512.1 文献标志码： B
小麦、玉米和水稻是我国三大粮食作物，小麦主要用来食用或制作饲料。小麦的品种较多，包括冬型、半冬型和春型，不同的品种需要在不同的时期进行种植。小麦属于日照作物，对阳光量的需求、光照条件会直接影响小麦的生长。在光照充足的情况下，小麦抽穗可以更加结实。所以，在实际种植过程中，要提升小麦的质量和产量，最主要的是确保小麦拥有足够的光照。此外，病虫害防治也是十分重要的工作，常见病虫害包括小麦蚜虫、叶锈病、黄萎病等，这些病虫害问题会直接影响小麦的生长和产量，所以必须坚持预防为主、防治结合的原则，降低病虫害的发生概率。
1 小麦生长环境和品质标准
1.1 生长环境
种植小麦要确保土层深厚，对耕种结构有一定的要求，通过良好的耕种确保水分的积蓄和肥力的保持，为根系提供一个良好的发育空间。土壤结构包括固体、液体和气体3个部分，与土壤温度、营养程度、水分等有直接关系。小麦主要包括冬型、半冬型和春型。适应期的日平均温度分别为16～18 ℃、14～16 ℃、12～14 ℃。温度主要受经纬度、海拔等因素影响，海拔和纬度较高的地区气温比较低，所以要尽早播种[1]。小麦是长日照作物，每天需要保持8～12 h的光照时间，如果日照不足，则会影响小麦的抽穗，造成小麦品质下降，影响其生长。
1.2 品质标准
要提升小麦的品质，首先要明确小麦的品质标准。小麦加工和食用品质最重要的标准是小麦籽粒的软硬程度，且其与小麦培育、市场定價等方面有直接关系。小麦硬度就是碎籽粒时受到的阻力，小麦硬度变化会影响小麦的制粉数量、质量、工作效率等，硬质麦胚乳中淀粉粒和蛋白质基质密实，所以对研磨的要求较高，耗能也相对较多。但是硬质麦胚乳的出粉率也比较高，小麦麸星较少，整体色泽也较好，可获得较高的市场定价。通常可以采用压力法、研磨法、近红外法等方式来测定小麦的硬度。国家粮食局要求，根据法律要求，必须要强制性标准化执行小麦国家标准，不符合标准的产品都被禁止生产、销售和进口。
2 小麦种植技术
2.1 品种原则
在实际种植过程中，要保障小麦的产量和质量，应选择品质优良的小麦品种，坚持择优而选的原则。通常，高品质的麦种都具有较强的生长能力和适应能力，有助于促进产量的提升。在实际种植过程中，要确保品种类型符合要求，还要对气候特征、土壤条件、光照条件等因素进行分析，确保小麦品种与种植环境相符，进而保障产量和质量，提升小麦种植的经济效益。北方主要种植冬小麦，分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这部分区域的小麦产量较高，占据全国小麦产量的1/2。南方主要种植水稻，冬小麦可以提升复种指数，也能促进上市产量的提升。在品种选择的过程中，根据耕作水平和习惯，对于高水肥地区，需要选择具有较强抗倒伏能力和分蘖力的品种，包括致胜5号、黄源1号等;对于干旱地区，要选择抗寒能力强、分蘖中等、植株较高的品种，如衡观35。如果与经济作物套种，则可以选择株型紧凑的中熟或早熟品种[2]。在品种外观方面，主要对株高、株型等进行考虑，要转变购买浅秆大穗的观念，应根据本地生态进行选择，确保品种的综合抗性良好，这样才能真正实现增产、增量。
2.2 因地制宜
在选择了合适的品种之后，要为播种做好准备。要提升小麦的产量和质量，必须坚持因地制宜的种植原则，这是所有作物种植的基本原则。例如，在山区丘陵、湿润土壤等地区，难以进行机械种植，可采取人工种植或人机结合的种植方式。平原地区则普遍采用机械种植的方式。要根据小麦品种和生长特性选择播种时间，确保小麦可以在良好的环境下进行生长，既可以保障小麦健康，也能降低成本投入，促进播种效率的提升。根据实际的气候条件、土壤墒情等要素，对播种方式进行选择，同时合理控制播种深度，确保麦苗整齐、健壮地生长。播种时间根据品种和特性进行选择。如果过早播种，则会造成气候、温度不足，容易出现冻死、弱苗等问题。如果播种过晚，则会影响生长量，造成产量不足。小麦产量通常与播种时间、方式有直接关系，所以一定要详细考察当地的环境、气候、温度等条件，然后科学选择。通常，冬小麦在3—10月份播种，第2年4—5月份收割;春小麦通常在1—2月份播种，8—9月份收割。小麦可以采用条播、撒播、穴播等多种播种方式，为了保障产量和质量，在播种前应该先晒种，播种时控制播种深度，通常在3 cm左右，太深会影响生长，太浅则影响水分吸收。
2.3 耕作处理
在播种完成后，要根据小麦的生长情况采取有效的耕种处理措施。坚持因地制宜、科学轮作、合理用地等原则，促进小麦产量的提升。在降水少、干旱、风大的地区，要采取防风固沙的种植措施，减少水土流失，同时应用有效的免耕技术，采用粮草轮作的方式来促进土地肥力的增长。此外，可采用节水灌溉的方式来节约水分，保障土壤含水量，为小麦生长提供良好的环境条件。在降水量较大、土壤含水量较高的区域，需要采取排水降渍的措施，常用的方式为三沟配套，分开进行排水和灌溉，对湿害问题进行重点治理。广泛推广秸秆还田理念，促进技术的应用，在播种前进行深翻整地，将秸秆深埋在土壤内，提升土壤肥力，同时控制杂草的生长数量，为小麦产量的增加奠定良好的基础。 2.4 施肥收割
在提升小麦产量的过程中，肥料发挥着十分重要的作用。通过科学合理的施肥，可改善土壤中的有机质含量，确保土壤结构合理，为小麦的茁壮生长提供更好的条件。在施肥过程中，要对数量、种类和方式进行科学的选择和合理的控制，具体要结合小麦品种、目标产量、土壤条件等进行规划和安排。具体施加比例，要根据小麦的品种进行规划。小麦普遍在北方种植，北方降水量较小，可以采用深施肥的方式，在小麦播种前施加有机肥和化肥。拔节肥要根据小麦的生长情况进行施加，如果分蘖少、苗情差，则可以提早施加拔节肥，反之则可以晚施。北方5月份会出现干热风天气，为了避免干热风危害，可以选择0.2%磷酸二氢钾叶面肥，施加次数为1～2次，效果比较明显。
3 小麦病虫害防治
3.1 农业防治
在小麦种植过程中，必须要采取有效的病虫害防治措施，这样才能确保小麦健康生长，进而促进产量和质量的提升。农业防治是比较常用的防治方式，通过轮作的方式来降低小麦发生病害的概率。农业防治要从多方面入手，包括选择优质品种、做好田间管理、增加腐熟有机肥、轮作倒茬、选种晒种等等。在轮作方面，可采用小麦-玉米的轮作方式，通过轮作方式可避免病原积累，保持土壤养分平衡，进而减少病害问题[3]。在田间管理上，要根据气候条件、种植要求等采取合理的管理措施。在冬季，要做好浇水工作，确保麦苗可以顺利越冬，为确保早春墒情奠定基础。在返青期、起身期应该做好划锄处理，确保通风和墒情良好，促进地温提升，使小麦根系可以良好地发育，进而促进小麦抗性的提升。开花到成熟期间，应注意控制土壤含水量，病害会影响小麦品质，必须要采取有效的控制措施。
3.2 物理防治
物理防治就是利用光、热、机械等方式捕捉害虫、清除杂草，为小麦生长营造良好的环境。例如，可以采用频振式杀虫灯来杀灭喜光害虫，也可以采用悬挂粘虫板等。物理方式对人工需求较大，但具有一定的防治效果，且造成的后续影响较小。
3.3 生物防治
生物防治具有保持生态平衡的特点，在小麦种植过程中，要对周围环境进行保护和控制，利用益虫、天敌饲养等方式来削减虫害问题，具有持久性强、安全环保的特点。
3.4 化学防治
化学防治是见效较快的防治方法，也是比较常用的防治措施。小麦常见的病害包括条锈病、叶锈病、红矮病等，常见的虫害包括小麦蚜虫、金针虫、麦叶蜂等。可以采用药剂拌种的防治方式，减少病原菌。针对秋苗发病比较严重的地区，可以采用15%粉銹宁可湿性粉剂60～100 g。要采用干拌的方式，确保搅拌均匀。
4 结语
在小麦种植过程中，要提升小麦的产量和质量，就要采取有效的种植技术和病虫害防治措施。可从选种、播种、整地、施肥等多个方面入手。病虫防治则可以采用农业、物理、生物、化学4种措施，全面确保小麦的健康生长，促进小麦种植业发展。
参考文献：
[ 1 ] 赵志会.小麦种植及病虫害防治技术分析[J].农业与技术，2018，38（2）：138.
[ 2 ] 陈海燕，杨可可.小麦高产种植技术及病虫害防治技术研究[J].山西农经，2018（8）：63.
[ 3 ] 魏长磊，范海云.小麦种植技术优化及病虫害防治分析[J].农业开发与装备，2020（2）：205-206.