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发扬中华传统美食 发展健康百姓餐饮——金百万招牌菜赏析
发扬中华传统美食 发展健康百姓餐饮——金百万招牌菜赏析
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:telecom_god0221
【摘 要】
:
金百万以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康"家常菜"研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为京城百姓居家消费的首选
【作 者】
:
安璞
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2015年13期
【关键词】
:
金百万
餐饮管理
中国餐饮业
高级职业经理
行政总厨
研发管理
中国烹饪
责任有限公司
京城百姓
传统美食
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金百万以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康"家常菜"研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。常海阔,金百万餐饮管理责任有限公司厨政中心出品总监、中国烹饪大师、中国高级营养师、中国餐饮业高级职业经理人。
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