【摘 要】
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一九七二年二——三月间,郑州市有一批从外地引进种植的青皮甘蔗,因在年前收割时期遇到下雪受冻,贮存过程中发生了明显的霉变,甘蔗肉眼可看见棕褐色、红褐色及黑色霉斑和白色
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一九七二年二——三月间,郑州市有一批从外地引进种植的青皮甘蔗,因在年前收割时期遇到下雪受冻,贮存过程中发生了明显的霉变,甘蔗肉眼可看见棕褐色、红褐色及黑色霉斑和白色菌丝,并有酸霉味。由于不能作为种芽,将发霉部分挑选,分给社员食用和投放市场销售,引起36人食物中毒,27人住院,3人死亡。现报告如下:
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