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谷优596足南平市农科所采用省农科院水稻所选育的谷辛A0自选恢复系南恢596配组育成的三系籼型杂交水稻。2009年2月通过福建省农作物品种审定委员会审定（闽审稻2009004）。2011年引进上杭县南阳镇作双晚试种，2012年在南阳村沙下坪、罗屋坝和射山村富坑扩大种植，两年种植表现丰产稳产性好，增产潜力大，适宜在上杭县双晚稻区推广种植。