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杂粮主食是百姓餐桌上的传统食品，随着社会健康饮食观念的提升，杂粮食材的养生保健效果逐渐被研究开发，杂粮食品日益受到重视，几乎成了健康食品的代名词，市场需求不断提升，为杂粮主食行业的发展提供了机遇和条件。目前杂粮主食加工业产业结构不断优化，品种呈现多元化发展态势，产业链逐步向上下游延伸，纵向一体化程度不断加强。