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鱼翅。鱼翅被认为是高级营养品,但鱼翅的主要成分为胶原蛋白,胶原蛋白是极普通的蛋白质。至于对关节韧带以及皮肤健美的好处,并没有那么神奇,其营养价值跟鱼冻或肉冻差不多。
名贵食品的真相
【摘 要】
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鱼翅。鱼翅被认为是高级营养品,但鱼翅的主要成分为胶原蛋白,胶原蛋白是极普通的蛋白质。至于对关节韧带以及皮肤健美的好处,并没有那么神奇,其营养价值跟鱼冻或肉冻差不多。
【出 处】
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晚报文萃
【发表日期】
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2009年10期
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