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期刊论文
海带复合饮料的研制
海带复合饮料的研制
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qfcyzf2573
【摘 要】
:
以海带为主要原料制作海带果味复合饮料,着重对提取工艺、条件及产品配方进行了研究,确定了最佳工艺条件和产品配方。
【作 者】
:
胡志和
靳国章
【机 构】
:
天津商学院食品工程系
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1997年7期
【关键词】
:
海带
复合饮料
工艺
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以海带为主要原料制作海带果味复合饮料,着重对提取工艺、条件及产品配方进行了研究,确定了最佳工艺条件和产品配方。
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