【摘 要】
：
抗性淀粉是一种新型的膳食纤维资源。研究不同抗性淀粉的制备方法对促进该产品的工业化生产具有重要意义。介绍了四类抗性淀粉的制备方法，简述了脂类、糖类等食品成分对抗性淀
论文部分内容阅读
抗性淀粉是一种新型的膳食纤维资源。研究不同抗性淀粉的制备方法对促进该产品的工业化生产具有重要意义。介绍了四类抗性淀粉的制备方法，简述了脂类、糖类等食品成分对抗性淀粉形成的影响。总之，抗性淀粉具有重要的生理功能和优良的食品加工性能。国外的研究者针对不同种类的抗性淀粉。采取不同的制备方法．获得了高含量的抗性淀粉产品。以适合工业化的生产。国内对抗性淀粉的研发处于刚刚起步阶段。因此加大对抗性淀粉制备研发的投入是一个有效举措。
其他文献
本文阐述了图书馆服务效益,通过图书馆自身的服务活动在社会上所产生的效果,包括政治、经济、文化、思想等方面,其效益主要归属于社会,以促进社会精神文明和物质文明的进步和
本厂建于1994年,系全套引进瑞士布勒生产线,其PLC控制系统采用西门子SIMATIC S5.近2年来,几乎每年都会发生1～2次微机与PLC的通讯故障,而每次只能求助于外单位的专业技术人员,
介绍了一种滤除工频干扰的方法，它通过硬件电路实现了对工频频率的自动跟踪，从而解决了因工频的频率偏移而不易滤除的问题。
CK为Color Knesis的简称,意为彩色室壁运动动态显示技术,由计算机自动分析,以彩色编码实时连续显示心动周期中室壁运动幅度的一种新型超声技术,它可以更简单和准确地观察心脏
利用分子筛／ＰＴＦＥ粉末热熔的新方法，制备了丝光沸石分子筛修饰电极，对Ｆｅ＾２＋／Ｆｅ＾３＋氧化－还原电对在该修饰电极上的一些电响应特性进行了研究。
传统商业街区是一座城市历史文化的重要见证者.以青岛市中山路历史街区为例,引入空间句法的理论,通过对其空间形态的定量分析,解读其空间特征并归纳分析问题产生的根源,对青
蜂群的自然分蜂,通常是发生在春末夏初时期,秋季也有时发生.当外界气温逐步升高,巢内幼蜂积蓄过多,无工作负担.蜂巢拥挤,管理不及时,分蜂情绪也随之产生了.
教育事关千家万户的切身利益,事关党和政府的工作大局。教育报道固然要围绕开学、升学、减负、考试、就业等唱“四季歌”,但如果仅限于此,不仅略显单调,格局偏小,也难以充分
目的:探讨瞬时受体电位通道3(TRPC3)在上皮性卵巢癌(EOC)中的表达及其与雌激素受体(ERα、β)的相关性和预后作用。方法:免疫组化法检测TRPC3在91例EOC和10例交界性卵巢肿瘤
本文对M.Anderson和T.Feil给出的Bernau表示定理的证明进行了分析,指出此证明在证明连续性时的缺陷。