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目前国内外关于农药降解规律的数学模型研究中，均是用一元函数来描述农药的降解规律，即把农药的残留量只看作是时间的函数，而农药降解还与初始用药量、光照时间、温度、降雨量等因素有密切关系，因此描述农药的降解规律的数学模型应是多元函数，本文应用函数逼近理论给出了农药降解规律的二元函数模型。应用这种函数模型揭示农药的降解规律是有一定实际意义的。