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辣油椒酱加工方法
辣油椒酱加工方法
来源 :农家科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:laoyoutiaosc
【摘 要】
:
1.配方。葱油8%,白糖6%(其中50%用甜蜜素代替),味精0.6%,苯甲酸钠0.09%.辣椒半成品约86%。2.熬油。将香葱切去根须及青叶,将葱白洗净、搅拌,再按比例(葱白与花生油配比为3:7)将葱白混合花生油放入
【作 者】
:
朱丽纯
【出 处】
:
农家科技
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
加工方法
苯甲酸钠
花生油
葱白
酱
甜蜜素
半成品
葱油
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1.配方。葱油8%,白糖6%(其中50%用甜蜜素代替),味精0.6%,苯甲酸钠0.09%.辣椒半成品约86%。2.熬油。将香葱切去根须及青叶,将葱白洗净、搅拌,再按比例(葱白与花生油配比为3:7)将葱白混合花生油放入锅中.炸至葱白呈微黄即可出锅待用。
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