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乳酸菌是指无芽孢、革兰氏染色呈阳性的细菌统称,发酵糖类,产生乳酸.它的起源充满了神秘的色彩.国内外的研究表明,乳酸菌与肠道微生态平衡密切相关,而肠道菌群的平衡是人类健康的重要标志.本文从乳酸菌的起源、乳酸菌与心血管疾病、动脉粥样硬化等疾病的关系做重点阐述.
乳酸菌与人类疾病
【摘 要】
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乳酸菌是指无芽孢、革兰氏染色呈阳性的细菌统称,发酵糖类,产生乳酸.它的起源充满了神秘的色彩.国内外的研究表明,乳酸菌与肠道微生态平衡密切相关,而肠道菌群的平衡是人类健
【机 构】
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郑州思念食品有限公司
【出 处】
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大科技
【发表日期】
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2004年期
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