【摘 要】
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采用排风式和送风式两种强制通风方式及三种窖内外温湿度差, 开展了不同温湿度差和通风方式对马铃薯贮藏环境的调控效果试验研究.结果表明, 在适宜的温湿度差条件下, 两种强
【机 构】
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,兰州,730070
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采用排风式和送风式两种强制通风方式及三种窖内外温湿度差, 开展了不同温湿度差和通风方式对马铃薯贮藏环境的调控效果试验研究.结果表明, 在适宜的温湿度差条件下, 两种强制通风方式都能够有效调节马铃薯贮藏环境的温湿度, 当窖内外平均温差为0.4～5.7℃、平均相对湿差9.4％～33.2％时, 持续强制通风12 h贮藏窖内外的温度差越大, 强制通风对马铃薯贮藏环境的温度调控效果越好, 相对湿度差对窖内的除湿效果影响较小.因此, 在马铃薯贮藏期间选择适宜的通风时间和强制通风方式显得非常重要, 科学通风不但可以有效调节马铃薯贮藏窖和薯堆内部的温湿度, 而且具有一定的节能效果.
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