“作为都市农业的组成部分，有机蔬菜面临着鱼目混珠等问题，每斤5元以下的有机蔬菜绝对是假的。”在举行的农交会都市农业发展与国家中心城市建设高峰论坛上，与会专家透露。不少有机菜生产企业表示将结束有机菜低价促销。在举行的武汉农业投融资洽谈会上，78个项目找到合作伙伴，签约涉资98亿元。
　　论坛
　　有机蔬菜将结束“低价促销”时代
　　吉农田间超市是一家从事有机蔬菜种植和销售的企业，参展商魏晓明在基地种植了800亩特色有机蔬菜，他给记者算了笔账：以红菜薹为例，它的种植成本是普通菜薹的6倍。此外，有机红菜薹的亩产也比普通红菜薹少很多；有机红菜薹的生长周期比普通红菜薹要长15天；种植菜薹的土地，每年有三个月必须休耕；有机菜薹的次品率高达20%。此外，每批次的蔬菜产出，还必须到相关的机构进行认证才能贴“有机”标签，认证费也不少。综合以上因素，红菜薹卖15元一斤还是亏的，“叶菜计划明年涨到每斤20元，这样才能略有赚头”。
　　鄂州菁禾农业科技有限公司负责人也坦言，目前，武汉市民对“有机”食品的认知度还不够。公司前两年一直低价促销，每斤有机叶菜只比同类蔬菜贵50%左右。经过一段时间的市场培育，已有了固定的消费群体，公司计划对有机产品提价。
　　签约
　　武汉农业78个项目签下98亿元
　　十八届三中全会对土地改革和新型农业经营体系的描述，开启了农业投资的盛宴。农交会系列活动之一——第四届武汉农业投融资洽谈会吸引了数十家银行、投资公司、金融证券、投资担保公司以及200余家龙头企业参加。会上，78个农业项目找到了合作伙伴，达成了协议或意向，涉及投资额高达98亿元，比上届增加32亿元。涉及蔬菜种植、农产品深加工、土地流转、农产品物流等八个方面，其中，有12个项目会上签约，协议金额29.88亿元。
　　武汉市农业局负责人介绍，武汉农业资源丰富，全市现有耕地310万亩，宜林地160万亩，可养殖水面150万亩，江夏藠头、梁子湖大闸蟹、东西湖蔬菜、汉南甜玉米、蔡甸莲藕和西甜瓜等都是武汉具有代表性的特色农产品。
　　近年来，众多国内外知名农企纷纷来汉投资，目前全市已引进和培育了市级以上农业龙头企业249家，初步形成了涵盖先进园艺业、健康水产业、集约畜牧业、优势种子种苗业、精深农产品加工业、生态休闲旅游农业、先进农业装备制造业、现代农产品物流业的完整产业体系。
　　尖板眼
　　菌种给力 柑橘酿出酱油
　　“柑橘酱油是添加了柑橘的酱油，还是酱油有种柑橘的味道？”湖北宜昌企业土老憨展台展出的柑橘酱油，引起市民浓厚的兴趣。
　　土老憨集团副总经理朱云松揭开谜底，这的确是用柑橘酿造出来的酱油。他介绍，宜昌是国内主要柑橘产地之一，年产柑橘280万吨。这些柑橘中，卖相好的，被加工成礼品鲜果出售，占总产量的四成左右；卖相稍逊的则卖去批发市场，这部分约占三成；剩余的三成柑橘就被浪费掉了。“在国外，企业都不是用粮食酿酱油和醋，而是将各种水果榨汁后，跟大豆或者其他杂粮一起发酵酿造。”朱云松说，公司花了1000多万元，经过4年研发，终于发现适合酿造酱油的菌种，这个菌种可以更好地将柑橘中的蛋白质转化成氨基酸，使得酱油的口味更加鲜美，同时还有一股淡淡的柑橘香。
　　记者了解到，这样一瓶酱油，450毫升，卖到30元，比普通酱油贵4倍左右。
　　生物饲料 让猪肉更安全
　　在B5展区，湖北烁森公司展出了一种获得国家专利的新型饲料，猪吃了这种饲料不易生病，生产过程中少用抗生素之类的药物，这样一来，消费者吃到的猪肉更安全。
　　该公司董事长浦劲松告诉记者，他和团队花了十年时间研发了一种生物发酵技术，即将原来利用率较低的糟粕进行发酵，转化成生物饲料。
　　以养猪为例，这种饲料可以代替进口豆粕，其价格较低，每吨只要4000元，豆粕的价格在每吨5000元左右。其次，用这种饲料喂猪，能够促进生猪的肠道健康，减少用药，为消费者提供安全猪肉。第三，由于猪肉品质提高，养殖户可以增加50%的利润。
　　目前，我省大型养殖场都试用过该饲料，反响良好。
　　（文章来源：楚天金报）