仔细想一想，在台湾基本上受到学生欢迎的大学，好像都跟“吃”脱离不了关系。比如提到最高学府台湾大学时，也许我们无法准确认证台大的学生到底有多聪明，不过可以保证的是在学校对面的公馆商圈，聚集着许多令人流连忘返的美味餐厅。
　　另外一间在台北专门培育为人师表的师范大学，同样也跟“吃”紧密结合在一起。因为紧邻校区的，就是台北闻名遐迩的旅游观光地之一，师大夜市。师大因为设有专修中文和外文的语言中心，故吸引了不少外国人来这里留学。一走出校门就等于一脚跨进师大夜市，因此在外籍学生的心目中，始终有着不坠的地位。
　　我的日本朋友在学生时代，常喜欢利用暑假去台北的师大学中文。他说他每一次出发以前都要先减肥。原因是在师大上课又住在附近，几乎每晚都会上夜市，一整个暑假下来总要肥好几公斤。可是，怎么也无法抗拒美食的诱惑，唯一折中方式，就是先把预计会胖的部分给扣下来。
　　至于我所就读的大学，是在台北士林的东吴大学。士林有三个出名的景点，一个台北故宫博物院，一个是阳明山，还有一个绝对不可能错过的则是士林夜市。
　　其实我们学校距离台北故宫是比较近的，但老实说大学念了四年，去过才不到三次而已(一次也没去过的大有人在)，反倒是夜市几乎每天都会去。
　　有一回跟同学讲起这件事来，我说，咱们老跑士林夜市吃喝玩乐，实在应该去去距离更近的台北故宫才对，借此提升一下气质。
　　我的同学听了以后，淡淡地回应我：
　　“你认为放在橱窗里的翠玉白菜能吃吗?”
　　我摇摇头的同时，仿佛也听见自己肚子咕噜咕噜的叫声。于是很不争气的，接下来就是开始讨论，待会儿的晚餐要去夜市里吃什么了。
　　读书跟准备考试是如此苦闷，倘若还没有一点足以拯救生理与心灵的美食，那么未免也太悲惨。不管是有美味的食物等在前方，或者是念书时有好吃的零嘴相伴，应该都能让读书变得更有冲劲一点。
　　只是这么一想就忽然觉得，这种为了达成阶段性目标而靠食物诱导的犒赏不是跟海豚表演一样吗?海豚每完成一个动作就能获得几条鱼，为了想吃鱼而努力的动力，好像跟我的学习与食物的互动，有着微妙的共通性呢。人类果然再怎么文明，还是隐藏不了骨子里的动物性。
　　再怎么不快乐的求学过程，都可能因为有着好吃的东西而获得安慰。例如我的高中时代三年都住校，为了大学入学考试，天天苦读，只有周末才能回家。为了应付成天数不尽的小考，晚上总在宿舍里念书念到三更半夜。那时候唯一开心的事情，就是偶尔会跟同学们在夜半饿了的时候，吃碗热腾腾的速食面。速食面当然不是什么美食，不过当时却觉得好似人间美味。
　　如今，大学都毕业好多年了，回想起那段时光，老实说上课的内容可能早已模模糊糊，不过，总还是清楚地记得，每到用餐时分就会跟班上同学们凑在一起去吃饭，或者下课以后去士林夜市吃宵夜的画面。到底嘴里的味道其实也记不得了，却依然感觉到回味无穷。
　　夜半，在网络上提到突然好想念大学周遭的饮食时，老同学们纷纷踊跃留言，一下子留言板就挤满各自记忆中的校园美食。我突然觉得安慰。在口腹与学习之间，我们因为残留的美味，去芜，存菁，记忆中的一切全都万事美好了。
　　编辑／杨明珠