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上海人的猪肉零食,主要是猪肉脯和火腿肠.rn在20世纪70年代,需凭票买肉.下乡到农场,没想到与城市一样,吃肉也是配给的.连队食堂烧菜是惜“肉”如金,花菜炒肉片被大家戏称为“花菜少肉片”,而且刀功极好,切出来的肉片薄得透明,有农友戏说:“风来要捂好,不要让碗里的肉被吹掉.”
上海人的猪肉零食
【摘 要】
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上海人的猪肉零食,主要是猪肉脯和火腿肠.rn在20世纪70年代,需凭票买肉.下乡到农场,没想到与城市一样,吃肉也是配给的.连队食堂烧菜是惜“肉”如金,花菜炒肉片被大家戏称为“
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2021年5期
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