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凡是利用植物种子或其他营养贮存器官，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎、幼梢，均称为芽苗类蔬菜。
最简易的菜篮子工程项目——芽苗菜
【摘 要】
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凡是利用植物种子或其他营养贮存器官，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎、幼梢，均称为芽苗类蔬菜。
【机 构】
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山东省农业管理干部学院
【出 处】
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当代生态农业
【发表日期】
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2005年1期
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