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食物营养学是食品类及营养类专业的一门重要必修课程,通过学习课程,可以培养学生营养意识和营养指导职业能力.根据课程特点和高职学生特点,对食物营养学课程的进行教学改革与实践,结果显示,通过课程创新性改革,学生对课程学习不但提高了兴趣,而且锻炼了学生职业素养,为学生的未来的职业岗位打下基础.
基于职业素质的食物营养学课程教学改革与实践
【摘 要】
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食物营养学是食品类及营养类专业的一门重要必修课程,通过学习课程,可以培养学生营养意识和营养指导职业能力.根据课程特点和高职学生特点,对食物营养学课程的进行教学改革与
【机 构】
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漯河医学高等专科学校,河南 漯河 462002
【出 处】
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中文信息
【发表日期】
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2020年11期
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