论文部分内容阅读
摘要 辣木是一种具有独特经济价值的热带植物，其叶含有丰富的蛋白质、钙、VA等营养物质。粗蛋白质、粗纤维水平都符合优质蛋白质饲料的标准，是一种不与粮食争土地的饲料源。该文综述了辣木的营养特点及其作为畜禽饲料对畜禽生长发育的影响、对畜禽产品品质的影响、在畜禽养殖上的保健作用。辣木作为动物的植物性蛋白质饲料对畜禽生长和产品品质具有促进作用，在畜禽动物保健上也具有一定的功效，从而可为新型饲料的开发提供科学参考。
关键词 辣木；蛋白质饲料；畜禽养殖；保健；畜产品质
中图分类号 Q949.748.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）08-0279-02
辣木，又称鼓槌树、奇树，为辣木科辣木属，是多年生热带落叶乔木，原产于印度北部喜马拉雅山地带，具有独特的经济价值。全世界约有14个品种，主要分布在中国、印度、日本、埃及、肯尼亚、纳米比亚、埃塞俄比亚、安哥拉、苏丹、美国、墨西哥等国家和地区。目前，我国已经引种栽培印度传统辣木、印度改良辣木（早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）3个品种，主要分布在云南、贵州、广东、广西、海南、台湾等省区。
云南德宏是中国最早引种辣木的地州，其时间可以追溯到百余年前，经过10余年科研工作者的艰苦努力，辣木的研究推广工作得到持续开展。2014年7月22日，习近平主席再次出访古巴，从云南带了5 kg辣木种子，赠送给卡斯特罗，再次掀起辣木研究热潮。2014年8月22日，在云南农业大学完成了世界上首个辣木基因组精细图谱绘制，辣木3.61亿对碱基排序被破译，辣木基因组中19 465个蛋白质编码基因信息被获取[1-4]。目前，云南辣木有效种植面积约1 333.33 hm2，主要分布在北热带季风和亚热带季风气候区，以及金沙江、红河、怒江、澜沧江流域的半干热、干热河谷区域。
辣木是一种完美植物，它营养丰富均衡，而且其嫩叶、嫩梢、果荚、花、种子及根部均可食用，口感纯正。辣木种子油中饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的含量分别为13%、82%，其中油酸含量高达70%，而其他植物油所含油酸仅40%左右。辣木油呈鲜亮黄色，含游离脂肪酸0.45%～2.98%。辣木叶富含VA、VB、VC，蛋白质、钙、钾、铁等矿物质。有数据显示，每100 g辣木叶中含蛋白质约为牛奶的2倍，含VC约为鲜橙的7倍，含VA约为胡萝卜的4倍，含铁约为菠菜的3倍，含钙约为牛奶的4倍，含钾约为香蕉的3倍[1，5]。辣木叶可有效预防眼疾、贫血与骨质疏松等。辣木具有营养丰富、容易栽种、产量高、价廉、采收时间短等特性，作为畜禽饲料很有价值，是一种不与粮食争土地的饲料源，通常用作畜禽饲料的是辣木叶，100 g辣木叶干粉含蛋白质27.1 g、碳水化合物38.2 g、脂肪2.3 g、水分7.5 g、膳食纤维19.2 g、VA 16.3 mg、 V 2.6 mg、V 20.5 mg、VE 113 mg、烟酸8.2 mg、VC 17.3 mg、钙2 003 mg、磷204 mg、钾1 324 mg、铁28.2 mg[1，5]。研究辣木饲料，大力发展辣木饲料产业，对畜牧产业发展具有重要意义。近年来，辣木作为传统蛋白质饲料替代物添加到饲料中饲喂鸡、猪、牛、羊等动物，均取得了良好的效果。辣木应用到畜禽饲料上的作用主要有以下几点。
1 辣木对畜禽生长发育的影响
1.1 辣木叶粉对牛生长的影响
辣木叶粉作为低质草料的蛋白质补充料，添加在奶牛的日粮中后，可使奶牛的摄食量、体重、产奶量得到提高。将2.3 kg辣木叶粉添加到臂形草基础饲粮（12.4 kg臂形草 0.5 kg甘蔗渣）中后，显著提高了牛奶产量以及干物质、粗蛋白质、有机物、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的消化率[2-4，6]。干物质采食量由8.5 kg/d相应增加到10.2、11.0 kg/d。Sarwatt等[7]不仅证明了辣木叶粉作为低质草料蛋白质补充料的可行性，还发现其可替代牛饲料中的常用蛋白质源。以象草为基础饲粮，添加辣木叶粉可有效替代奶牛饲粮中的棉籽粕，提高牛奶产量，辣木叶粉与棉籽粕的最佳配比为40∶60；用辣木叶替代奶牛混合精料中的豆粕后发现所有消化吸收指标除降低蛋白质吸收率外，其余均没有显著差异。因此，辣木叶粉可替代豆粕作为奶牛饲粮中的蛋白质源。
1.2 辣木叶粉对鸡生长的影响
将辣木叶粉添加到饲料中饲喂雏鸡，显著提高了采食量、总增重、平均日增重及饲料转化率，同时还发现辣木叶粉添加量为24%时不影响试验鸡的平均日增重、总增重、畜体及器官特征、饲料转化率、健康率与死亡率，且8%和16%辣木叶粉均显著提高了鸡的生长率和饲料效益[1-4，8]。将辣木叶粉加入豆粕型基础饲粮中饲喂雏鸡和成年肉鸡后显著提高了饲料转化率，但采食量变化不显著，辣木叶粉的最适添加量为25%，说明了辣木叶粉作为豆粕的替代物对肉鸡总增重及生长率同传统蛋白质饲料的功效相近[2，9]。根据辣木的营养特性，结合黄羽肉鸡（狄高鸡）对饲料转化率高的特点，将辣木作为黄羽肉鸡饲料添加剂，结果发现在饲料中添加10%～20%的辣木叶粉的效果较好。用辣木叶作为添加剂对胃肠功能发育不是很好的幼年动物来说前期生长速度比后期要慢许多，而在饲料中添加一定数量（5%～30%）的辣木叶对一般动物来说是比较安全的，其添加数量以占饲料的10%～15%最佳，且以饲喂体重1 kg左右的肉鸡效果较为显著[10]。
1.3 辣木叶粉对猪生长的影响
辣木叶粉在猪饲粮中应用的报道较少。LY J等[11]采用胃蛋白酶—胰蛋白酶两步体外消化法分析了辣木叶粉等多种热带林木或灌木的叶片作为猪饲料的表现消化率，结果表明饲喂辣木的猪生长速度和增重最快，蛋白质体外消化率最高，达79.2%。
1.4 辣木叶粉对羊生长的影响
辣木既可作为饲料，原料又可作为多种饲粮的蛋白质补充料。将不同比例辣木鲜叶与有芒鸭嘴草（原变种）混合肥育山羊，添加辣木鲜叶20%、50%，可显著提高山羊的干物质采食量、平均日增重和中性洗涤纤维、粗蛋白质的消化率。而辣木叶粉在落花生牧草饲粮中的添加量为50%时，与50%落花生牧草混合饲粮、单一的落花生牧草饲粮、50%竹叶比较，氮素的吸收利用及养分消化率较好[12]。Luuhm等[13]认为辣木叶粉可作为单一的山羊饲粮，在饲喂后干物质采食量、反刍率及消化率方面同饲喂银合欢叶无显著差异。用辣木叶粉作为单一饲料饲喂绵羊时干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维、有机物的消化率均最高。 2 辣木在畜禽养殖上的保健作用
将辣木叶粉按照0、2.5%、5.0%、7.5%的添加量添加在鸡饲粮中，饲喂0～2周龄的肉雏鸡，结果发现血球蛋白、血蛋白、血清蛋白与对照组无显著差异，血红细胞数量、血球容积（PVC）与对照组有显著差异，说明肉雏鸡饲粮中可添加7.5%的辣木叶粉且无不良反应[1-3，，10，14]。在传统猪饲料（玉米、豆粕、米糠为主）中配入天然辣木粉，使猪饲料中富含粗蛋白、粗纤维、矿物质、维生素以及辣木黄酮等多种抗氧化、抗菌消炎的活性成分，且粗脂肪含量低，氨基酸比例适宜，能提高生猪肌体的代谢能力，增强免疫力和抗病能力。近年来，在我国高产奶牛饲养中瘤胃酸中毒病症普遍存在，利用体外法研究发现辣木籽粗提物可加快蛋白质代谢和延迟蛋白质退化，从而降低了瘤胃酸中毒的可能性[15]。辣木叶粉可以提高干物质采食量、平均日增重、养分消化率，改善羊的血液生理生化指标并保持氮平衡，将25%的辣木叶粉添加到天竺草饲粮中饲喂绵羊时，血液指标、氮平衡及粗纤维消化率表现最佳[16]。而以牧草为基础饲料，选择脱脂辣木籽粉替代牧草-豆粕羊饲粮中的豆粕成分饲喂羔羊，每100 g豆粕中分别添加0、2、4、6 g的脱脂辣木籽粉，发现供试羔羊平均日增重分别为63.8、88.5、97.0、76.6 g，并且添加脱脂辣木籽粉既改善了瘤胃发酵功能，还不影响消化率[17]。
3 辣木对畜禽产品品质的影响
Nkukwana T.T.[18]等研究了辣木叶补充料对肉用仔鸡胸肌肉脂肪酸和脂质氧化稳定性的影响，结果显示在饲料中添加5%的辣木叶粉有利于改善脂肪酸的含量性质，并降低储藏过程中鸡肉脂质氧化程度。用银合欢叶作为对照，发现添加辣木叶粉提高了鸡蛋产量和品质，而辣木叶粉最适添加量为10%[19]。将辣木叶粉替代鱼粉，加入2周龄肉鸡饲粮中发现，对肉鸡的血液指标、胴体品质及死亡率没有产生负面影响，饲喂成本显著降低。而将天然辣木粉加到含有玉米、米糠、豆粕为主的猪饲料中，使猪饲料中富含丰富的粗蛋白、粗纤维、矿物质、维生素，不添加任何化工原料或化学药物，无毒副作用，饲喂后猪增重快，瘦肉率高，胆固醇低，出栏时间短，能减轻酸化，提高猪肉品质。用辣木叶粉替代奶牛混合精料中的豆粕后发现牛奶品质得到改善，除蛋白质消化吸收率显著降低外，其余消化吸收指标均没有显著差异[20]。用不同比例辣木叶粉替代葵花籽粕和豆粕进行饲喂，结果发现，随辣木叶粉替代比例的增加，中性洗涤纤维、干物质的消化率升高，在等能量一等蛋白质饲粮中将辣木叶粉部分替代葵花籽粕饲喂山羊还可明显改善其胴体品质和生长性能[2-4]。
4 结语
开发新型植物性蛋白质饲料可有效解决我国优质蛋白质饲料和动物保健品资源匮乏的问题。辣木因其高产、速生、多功能且符合优质蛋白质饲料标准，在国外已被广泛应用于单胃动物、反刍动物的饲料中，其作为畜禽饲料蛋白或饲料添加剂均能显著提高鸡、猪、牛、羊的总增重、平均日增重及饲料转化率[2-4]，进而提高了畜禽的生长速度，缩短了出栏时间，饲喂成本显著降低；同时，辣木粉补充料还有利于改善肌肉脂肪酸的含量，降低肉脂质氧化程度，提高瘦肉率，降低胆固醇，肉、蛋、奶产量和品质明显改善。辣木叶粉不仅能提高干物质采食量，还可以改善畜禽的血液生理生化指标，并保持氮平衡，辣木籽粗提物可以改善瘤胃发酵功能，降低了瘤胃酸中毒的可能性，提高畜禽肌体的代谢能力，增强免疫力和抗病能力[10]。因此，辣木饲料和保健产品的开发与应用既可提高畜禽动物产品的产量和品质，又能缓解蛋白质饲料资源紧缺的现状。
现阶段，为了充分利用辣木这一生物资源，应扩大辣木不同地区的生态适应性，大范围推广种植辣木，制定辣木饲料的产品和保健品加工标准化加工方案[3-4]，有针对性地开发辣木专用饲料和保健品品牌[3，5-23]，以促进辣木作为一种多功能性植物的规模化应用。
5 参考文献
[1] 董小英，唐胜球.辣木的营养价值及生物学功能研究[J].广东饲料，2008，17（9）：39-41.
[2] 吴崸，蔡志华，魏烨昕，等.辣木作为新型植物性蛋白质饲料的研究进展[J].动物营养学报，2013（3）：503-511.
[3] 段琼芬，李迅，陈思多，等.辣木营养价值的开发利用[J].安徽农业科学，2008（29）：12670-12672.
[4] 段琼芬，陈思多，马李一，等.辣木种子组成及蛋白的开发利用[J].安徽农业科学，2008（32）：14084-14086.
[5] MAKKAR H P S，BCCKCR K.Nutrients and anti-quality factors in different morphological parts of the Moringa oleifera tree[J].Journal of Agricultural Science.Cambridge，1997（128）：311-322.
[6] NADIR R S，EVA S，INGER L.Effect of feeding different levels of foliage of Moringa oleifera to creole dairy cows on intake，digestibility，milk production and composition[J].Livestock Science，2006，10（1）：24-31.
[7] SARWATT S V，MILANG′HA M S，LEKULE F P，et al.Moringa oleifera and cottonseed cake as supplements for small holder dairy cows fed Napier grass[J/OL].Livestock Research for Rural Development.[2004-04-12].http：//www.1rrd.org/lrrd16/6/sarw 16038.htm .
关键词 辣木；蛋白质饲料；畜禽养殖；保健；畜产品质
中图分类号 Q949.748.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）08-0279-02
辣木，又称鼓槌树、奇树，为辣木科辣木属，是多年生热带落叶乔木，原产于印度北部喜马拉雅山地带，具有独特的经济价值。全世界约有14个品种，主要分布在中国、印度、日本、埃及、肯尼亚、纳米比亚、埃塞俄比亚、安哥拉、苏丹、美国、墨西哥等国家和地区。目前，我国已经引种栽培印度传统辣木、印度改良辣木（早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）3个品种，主要分布在云南、贵州、广东、广西、海南、台湾等省区。
云南德宏是中国最早引种辣木的地州，其时间可以追溯到百余年前，经过10余年科研工作者的艰苦努力，辣木的研究推广工作得到持续开展。2014年7月22日，习近平主席再次出访古巴，从云南带了5 kg辣木种子，赠送给卡斯特罗，再次掀起辣木研究热潮。2014年8月22日，在云南农业大学完成了世界上首个辣木基因组精细图谱绘制，辣木3.61亿对碱基排序被破译，辣木基因组中19 465个蛋白质编码基因信息被获取[1-4]。目前，云南辣木有效种植面积约1 333.33 hm2，主要分布在北热带季风和亚热带季风气候区，以及金沙江、红河、怒江、澜沧江流域的半干热、干热河谷区域。
辣木是一种完美植物，它营养丰富均衡，而且其嫩叶、嫩梢、果荚、花、种子及根部均可食用，口感纯正。辣木种子油中饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的含量分别为13%、82%，其中油酸含量高达70%，而其他植物油所含油酸仅40%左右。辣木油呈鲜亮黄色，含游离脂肪酸0.45%～2.98%。辣木叶富含VA、VB、VC，蛋白质、钙、钾、铁等矿物质。有数据显示，每100 g辣木叶中含蛋白质约为牛奶的2倍，含VC约为鲜橙的7倍，含VA约为胡萝卜的4倍，含铁约为菠菜的3倍，含钙约为牛奶的4倍，含钾约为香蕉的3倍[1，5]。辣木叶可有效预防眼疾、贫血与骨质疏松等。辣木具有营养丰富、容易栽种、产量高、价廉、采收时间短等特性，作为畜禽饲料很有价值，是一种不与粮食争土地的饲料源，通常用作畜禽饲料的是辣木叶，100 g辣木叶干粉含蛋白质27.1 g、碳水化合物38.2 g、脂肪2.3 g、水分7.5 g、膳食纤维19.2 g、VA 16.3 mg、 V 2.6 mg、V 20.5 mg、VE 113 mg、烟酸8.2 mg、VC 17.3 mg、钙2 003 mg、磷204 mg、钾1 324 mg、铁28.2 mg[1，5]。研究辣木饲料，大力发展辣木饲料产业，对畜牧产业发展具有重要意义。近年来，辣木作为传统蛋白质饲料替代物添加到饲料中饲喂鸡、猪、牛、羊等动物，均取得了良好的效果。辣木应用到畜禽饲料上的作用主要有以下几点。
1 辣木对畜禽生长发育的影响
1.1 辣木叶粉对牛生长的影响
辣木叶粉作为低质草料的蛋白质补充料，添加在奶牛的日粮中后，可使奶牛的摄食量、体重、产奶量得到提高。将2.3 kg辣木叶粉添加到臂形草基础饲粮（12.4 kg臂形草 0.5 kg甘蔗渣）中后，显著提高了牛奶产量以及干物质、粗蛋白质、有机物、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的消化率[2-4，6]。干物质采食量由8.5 kg/d相应增加到10.2、11.0 kg/d。Sarwatt等[7]不仅证明了辣木叶粉作为低质草料蛋白质补充料的可行性，还发现其可替代牛饲料中的常用蛋白质源。以象草为基础饲粮，添加辣木叶粉可有效替代奶牛饲粮中的棉籽粕，提高牛奶产量，辣木叶粉与棉籽粕的最佳配比为40∶60；用辣木叶替代奶牛混合精料中的豆粕后发现所有消化吸收指标除降低蛋白质吸收率外，其余均没有显著差异。因此，辣木叶粉可替代豆粕作为奶牛饲粮中的蛋白质源。
1.2 辣木叶粉对鸡生长的影响
将辣木叶粉添加到饲料中饲喂雏鸡，显著提高了采食量、总增重、平均日增重及饲料转化率，同时还发现辣木叶粉添加量为24%时不影响试验鸡的平均日增重、总增重、畜体及器官特征、饲料转化率、健康率与死亡率，且8%和16%辣木叶粉均显著提高了鸡的生长率和饲料效益[1-4，8]。将辣木叶粉加入豆粕型基础饲粮中饲喂雏鸡和成年肉鸡后显著提高了饲料转化率，但采食量变化不显著，辣木叶粉的最适添加量为25%，说明了辣木叶粉作为豆粕的替代物对肉鸡总增重及生长率同传统蛋白质饲料的功效相近[2，9]。根据辣木的营养特性，结合黄羽肉鸡（狄高鸡）对饲料转化率高的特点，将辣木作为黄羽肉鸡饲料添加剂，结果发现在饲料中添加10%～20%的辣木叶粉的效果较好。用辣木叶作为添加剂对胃肠功能发育不是很好的幼年动物来说前期生长速度比后期要慢许多，而在饲料中添加一定数量（5%～30%）的辣木叶对一般动物来说是比较安全的，其添加数量以占饲料的10%～15%最佳，且以饲喂体重1 kg左右的肉鸡效果较为显著[10]。
1.3 辣木叶粉对猪生长的影响
辣木叶粉在猪饲粮中应用的报道较少。LY J等[11]采用胃蛋白酶—胰蛋白酶两步体外消化法分析了辣木叶粉等多种热带林木或灌木的叶片作为猪饲料的表现消化率，结果表明饲喂辣木的猪生长速度和增重最快，蛋白质体外消化率最高，达79.2%。
1.4 辣木叶粉对羊生长的影响
辣木既可作为饲料，原料又可作为多种饲粮的蛋白质补充料。将不同比例辣木鲜叶与有芒鸭嘴草（原变种）混合肥育山羊，添加辣木鲜叶20%、50%，可显著提高山羊的干物质采食量、平均日增重和中性洗涤纤维、粗蛋白质的消化率。而辣木叶粉在落花生牧草饲粮中的添加量为50%时，与50%落花生牧草混合饲粮、单一的落花生牧草饲粮、50%竹叶比较，氮素的吸收利用及养分消化率较好[12]。Luuhm等[13]认为辣木叶粉可作为单一的山羊饲粮，在饲喂后干物质采食量、反刍率及消化率方面同饲喂银合欢叶无显著差异。用辣木叶粉作为单一饲料饲喂绵羊时干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维、有机物的消化率均最高。 2 辣木在畜禽养殖上的保健作用
将辣木叶粉按照0、2.5%、5.0%、7.5%的添加量添加在鸡饲粮中，饲喂0～2周龄的肉雏鸡，结果发现血球蛋白、血蛋白、血清蛋白与对照组无显著差异，血红细胞数量、血球容积（PVC）与对照组有显著差异，说明肉雏鸡饲粮中可添加7.5%的辣木叶粉且无不良反应[1-3，，10，14]。在传统猪饲料（玉米、豆粕、米糠为主）中配入天然辣木粉，使猪饲料中富含粗蛋白、粗纤维、矿物质、维生素以及辣木黄酮等多种抗氧化、抗菌消炎的活性成分，且粗脂肪含量低，氨基酸比例适宜，能提高生猪肌体的代谢能力，增强免疫力和抗病能力。近年来，在我国高产奶牛饲养中瘤胃酸中毒病症普遍存在，利用体外法研究发现辣木籽粗提物可加快蛋白质代谢和延迟蛋白质退化，从而降低了瘤胃酸中毒的可能性[15]。辣木叶粉可以提高干物质采食量、平均日增重、养分消化率，改善羊的血液生理生化指标并保持氮平衡，将25%的辣木叶粉添加到天竺草饲粮中饲喂绵羊时，血液指标、氮平衡及粗纤维消化率表现最佳[16]。而以牧草为基础饲料，选择脱脂辣木籽粉替代牧草-豆粕羊饲粮中的豆粕成分饲喂羔羊，每100 g豆粕中分别添加0、2、4、6 g的脱脂辣木籽粉，发现供试羔羊平均日增重分别为63.8、88.5、97.0、76.6 g，并且添加脱脂辣木籽粉既改善了瘤胃发酵功能，还不影响消化率[17]。
3 辣木对畜禽产品品质的影响
Nkukwana T.T.[18]等研究了辣木叶补充料对肉用仔鸡胸肌肉脂肪酸和脂质氧化稳定性的影响，结果显示在饲料中添加5%的辣木叶粉有利于改善脂肪酸的含量性质，并降低储藏过程中鸡肉脂质氧化程度。用银合欢叶作为对照，发现添加辣木叶粉提高了鸡蛋产量和品质，而辣木叶粉最适添加量为10%[19]。将辣木叶粉替代鱼粉，加入2周龄肉鸡饲粮中发现，对肉鸡的血液指标、胴体品质及死亡率没有产生负面影响，饲喂成本显著降低。而将天然辣木粉加到含有玉米、米糠、豆粕为主的猪饲料中，使猪饲料中富含丰富的粗蛋白、粗纤维、矿物质、维生素，不添加任何化工原料或化学药物，无毒副作用，饲喂后猪增重快，瘦肉率高，胆固醇低，出栏时间短，能减轻酸化，提高猪肉品质。用辣木叶粉替代奶牛混合精料中的豆粕后发现牛奶品质得到改善，除蛋白质消化吸收率显著降低外，其余消化吸收指标均没有显著差异[20]。用不同比例辣木叶粉替代葵花籽粕和豆粕进行饲喂，结果发现，随辣木叶粉替代比例的增加，中性洗涤纤维、干物质的消化率升高，在等能量一等蛋白质饲粮中将辣木叶粉部分替代葵花籽粕饲喂山羊还可明显改善其胴体品质和生长性能[2-4]。
4 结语
开发新型植物性蛋白质饲料可有效解决我国优质蛋白质饲料和动物保健品资源匮乏的问题。辣木因其高产、速生、多功能且符合优质蛋白质饲料标准，在国外已被广泛应用于单胃动物、反刍动物的饲料中，其作为畜禽饲料蛋白或饲料添加剂均能显著提高鸡、猪、牛、羊的总增重、平均日增重及饲料转化率[2-4]，进而提高了畜禽的生长速度，缩短了出栏时间，饲喂成本显著降低；同时，辣木粉补充料还有利于改善肌肉脂肪酸的含量，降低肉脂质氧化程度，提高瘦肉率，降低胆固醇，肉、蛋、奶产量和品质明显改善。辣木叶粉不仅能提高干物质采食量，还可以改善畜禽的血液生理生化指标，并保持氮平衡，辣木籽粗提物可以改善瘤胃发酵功能，降低了瘤胃酸中毒的可能性，提高畜禽肌体的代谢能力，增强免疫力和抗病能力[10]。因此，辣木饲料和保健产品的开发与应用既可提高畜禽动物产品的产量和品质，又能缓解蛋白质饲料资源紧缺的现状。
现阶段，为了充分利用辣木这一生物资源，应扩大辣木不同地区的生态适应性，大范围推广种植辣木，制定辣木饲料的产品和保健品加工标准化加工方案[3-4]，有针对性地开发辣木专用饲料和保健品品牌[3，5-23]，以促进辣木作为一种多功能性植物的规模化应用。
5 参考文献
[1] 董小英，唐胜球.辣木的营养价值及生物学功能研究[J].广东饲料，2008，17（9）：39-41.
[2] 吴崸，蔡志华，魏烨昕，等.辣木作为新型植物性蛋白质饲料的研究进展[J].动物营养学报，2013（3）：503-511.
[3] 段琼芬，李迅，陈思多，等.辣木营养价值的开发利用[J].安徽农业科学，2008（29）：12670-12672.
[4] 段琼芬，陈思多，马李一，等.辣木种子组成及蛋白的开发利用[J].安徽农业科学，2008（32）：14084-14086.
[5] MAKKAR H P S，BCCKCR K.Nutrients and anti-quality factors in different morphological parts of the Moringa oleifera tree[J].Journal of Agricultural Science.Cambridge，1997（128）：311-322.
[6] NADIR R S，EVA S，INGER L.Effect of feeding different levels of foliage of Moringa oleifera to creole dairy cows on intake，digestibility，milk production and composition[J].Livestock Science，2006，10（1）：24-31.
[7] SARWATT S V，MILANG′HA M S，LEKULE F P，et al.Moringa oleifera and cottonseed cake as supplements for small holder dairy cows fed Napier grass[J/OL].Livestock Research for Rural Development.[2004-04-12].http：//www.1rrd.org/lrrd16/6/sarw 16038.htm .