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海蜇（Rhopilema esculentum）属于腔肠动物门（Coelentera）、钵水母纲（Scyphozoa）、根口水母目（Rhizostomeae）、根水母科（Rhizostoidae）、海蜇属（Rhopilema），是“海产八珍”之一，俗称水母、面海蛰，为我国沿海大型水生生物和重要水产资源。