论文部分内容阅读
近两年来，我国肉牛产业呈现出耐人寻味的格局：一方面，牛肉价格持续攀升，2013年7月已突破50元/kg大关，预计仍有上涨空间；另一方面，大批母牛甚至是后备母牛、牛犊被屠宰，商品牛源紧张。在牛肉价格“高不见顶”的格局下．金融资本开始关注国内肉牛产业。据参会的中国畜牧业协会秘书长何新天透露，全国大宗牛肉产品价格7月达51．41元/kg，同比上升26．69％，创历史新高；1～7月均价约为50．21元/kg，比去年同期增长30．60％。究其原因，供需严重失衡。国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海认为．目前我国