铝的摄入与健康效应

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铝是近年来人们最关注的微量元素之一。本文概述了铝从食物、饮水、餐具等外环境的摄入情况及影响因素。还列举了铝对动物和人的健康效应及作用机理,并搜集了不同意见。可为进一步研究铝提供参考。
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