加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解规律及其机理

来源 :无锡轻工大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liangdd1984
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研究了加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解规律,探讨了硫苷非酶降解机理。
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