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小黑麦牧草产量高、营养丰富,据推广测试,每0.067 hm2土地,冬牧-70年产鲜草5 336 kg,中饲507年产鲜草6 653.5 kg,中饲830年产鲜草6839.5 kg,中饲237年产鲜草6965.5 kg.小黑麦牧草含粗蛋白最高达18%,粗脂肪最高为3.8%,粗灰分8.5%,无氮浸出物50.9%,粗纤维最高为31.2%,是极具开发价值的饲用牧草资源.