近日在延安学习，耳边常常出现的一个词是小米。最著名的是，小米加步枪战胜了日本帝国主义，延安小米养育了延安精神。因为我也是吃小米长大的，所以想说说小米。
　　延安有小米、红枣、苹果、山羊等著名农产品。当以小米根正苗红。
　　延安小米亦称粟，得益于得天独厚的自然条件和延安人民长期的生产实践，这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、黏糯芳香，其蛋白质含量达13%，还富含多种维生素，特别是富含人体既不能合成又不可缺少的赖氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮，熬成粥，黄香柔滑、黏糊性强、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老幼、孕妇最喜益的食品。这几天我有点感冒，一天三顿小米粥，身体恢复的确很快。
　　延安小米，以曾对中国革命作出过特殊的贡献而享誉海内外。1935年，红军长征到达陕北，小米滋养了千千万万的革命战士，用小米加步枪，打败了反动军队的飞机和大炮，从此，延安小米传遍全中国。
　　2011年4月京郊日报刊登了崔墨卿的一首诗，名曰《延安小米》：井冈红米和延安小米＼是一对孪生弟兄＼一个生在杏花春雨江南＼一个长在塞北崇山峻岭＼井冈红米玛瑙般剔透晶莹＼延安小米金子般珍贵赤诚＼在那风雨如磐的年代＼是井冈红米和延安小米＼拯救了四万万涂炭的生灵。世上的御膳珍馐＼比不上延安小米贵重＼小米饭充饥耐寒壮筋骨＼让封锁化为南柯一梦＼小米酿酒为大捷庆功＼杀场上闪耀虎跃龙腾＼在杨家岭在王家坪＼在枣园的窑洞＼小米饭伴一盏不眠的油灯＼运筹帷幄决胜千里于胸中＼小米香喷喷的品德＼ 多像陕北的父老弟兄＼小米的朴实坚定＼养育出千百万杀敌英雄 ＼直落阵初试锋芒＼沙家店痛歼顽凶＼胜过胡宗南美式辎重＼挫败了蒋介石八百万大兵＼小米加步枪威力无穷＼让老蒋败走中国南海＼在孤岛上了却了残生。延安小米的丰富营养＼茁壮了中国革命＼为翻身求解放的人民＼带来丰衣足食人寿年丰＼谁若忘了延安小米＼ 就是忘记了为新中国＼前仆后继英勇献身的父兄。
　　延安时期，老百姓吃小米，是因为自己能种小米养家糊口，还能支援红军军粮。红军八路军吃小米，是因为小米可以自己动手生产，能靠宅自己养自己，还能靠它打胜仗。毛主席共产党吃小米，吃的是小米，联系的是群众，服务的是农民，汲取的是营养，实现的是“只见公仆不见官”的党群关系。
　　其实，这也是延安精神。