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植物乳杆菌作为一种重要的乳酸菌,在食品、青贮饲料以及医疗保健等领域受到越来越多的关注。主要阐述了植物乳杆菌的生理功能及应用,为进一步研究提供借鉴,为植物乳杆菌在相关领域的开发利用提供指导。
植物乳杆菌的生理功能及应用
【摘 要】
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植物乳杆菌作为一种重要的乳酸菌,在食品、青贮饲料以及医疗保健等领域受到越来越多的关注。主要阐述了植物乳杆菌的生理功能及应用,为进一步研究提供借鉴,为植物乳杆菌在相
【机 构】
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内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室,包头医学院公共卫生学院
【出 处】
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中国农业科技导报
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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国家863计划项目(2007AA10Z353);现代农业产业技术体系建设专项资助
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