土耳其的迷人风情

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  在这个市场里既要货比三家,也不能优柔寡断,因为错过了一家店之后再回头去找,几乎总是无功而返——市场实在是太大了!
  有趣的是,土耳其人的发源地是中国新疆阿尔泰山一带,史称突厥。陪同我们的当地翻译说,土耳其人都知道自己的故土在中国。我想可能是他们的教科书很尊重历史吧!据考证,突厥人在南北朝至唐朝时都住在现今中国西北。现代的土耳其人都认为自己是突厥的直系后裔。在隋朝时期,突厥分为东西两部。公元630年唐太宗李世民的大军攻灭了东突厥,袁阔成的评书《罗通扫北》就是讲的这段大唐的军队如何消灭了东突厥。在公元658年唐高宗又消灭了西突厥。这样流亡的突厥人就沿着盛唐时期的丝绸之路,慢慢迁移到了丝绸之路的终点一一现今的土耳其地域。现在新疆的维吾尔族就是剩下来的突厥人,他们所讲的维语实际上就是突厥语系。 在古罗马温泉体验男女共浴 初到土耳其,我们一下就被当地的特色舞蹈——肚皮舞吸引住了。在土耳其的大街小巷,每个角落,都可以找得到跳肚皮舞的漂亮姑娘。肚皮舞女以身材丰满为上佳,特别是腰部,要有“赘肉”跳起来才好看,这于“好细腰”的国人大相径庭。姑娘们随着节拍,肚皮阵阵颤动,十分吸引。无论是在餐厅、游船或是旅游区,这种平民化、生活气息浓郁的舞蹈都随处可见,姑娘们或许会邀游客们共舞一番,气氛很好。当地人说,这不只是跳舞,而是生活,是艺术,是让生活充满热情和阳光的运动。令人兴奋的是,当地人友善好客,似乎都非常喜欢中国人,无论遇到靓女帅哥要跟他们合照一张的话,对方都很高兴。
  但印象最深的还是土耳其浴。在古萨达斯,有一个地方相当特别,那是一个古罗马风格的温泉区。早在3000多年前,众多的古罗马贵族已在此兴建温泉设施,可以说是“几千年前的温泉度假酒店”。时至今日,依旧向游人开放。“几千年前人们在这里泡温泉,几千年后,现代人也在这里做同一件事情”,这种感觉非常奇妙,池间古老的一柱一石,都沉淀着历史,触摸之时,足以勾起你的种种遐思。
  据考证,土耳其浴的历史可以追溯到古罗马时代,只是那时不叫土耳其浴。古罗马人非常喜欢洗澡,据说,他们一生中有一半的时间是在浴池中度过的。后来,土耳其人把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴室。17世纪,在伊斯坦布尔(当时叫君士坦丁堡)就有168个大大小小的公共浴室,里面有蒸汽和冷热水设施,每个浴室最多可容纳几百人。即使用现在的眼光看,也是不错的城市基础设施。有趣的是,古代的土耳其人把洗土耳其浴看成是一种社交,虽然当时社会等级森严,但不论是贵族,公民还是奴隶,大家都要上澡堂洗澡。因此,土耳其浴室则也成了彻彻底底的社交场所。人们在那里边洗澡边聊天及品葡萄酒等。颇有些现代酒吧的韵味。
  后来,土耳其浴经过数个世纪流传到世界的各个角落。而且,土耳其独特的地理环境也使它成为享誉世界的温泉胜地,美丽的神话传说更是给土耳其温泉笼罩上了一层神秘的面纱。最早把土耳其与“浴”联系起来,是在观看由法国著名画家安格尔创作的世界名画《土耳其浴女》;最早把土耳其与温泉联系起来,是在看一个神话传说的时候:传说当年英俊的牧羊人安迪密恩为了与希腊月神瑟莉妮幽会而忘记了挤羊奶,结果恣意横流的羊奶覆盖了整座丘陵,形成了土耳其棉花堡(Cotton Castle),而那里就是土耳其著名的温泉胜地。
  棉花堡从2000年前的希腊时代起就是温泉疗养胜地,如今更是远近驰名。泉水从山顶往下流,所经之处历经千百年钙化沉淀,形成层层相叠的半圆形白色天然阶梯,远看像大朵大朵棉花矗立在山丘上,所以当地人形象地称之为“帕姆卡莱”,即棉花堡之意。如今源泉几近枯竭,当地人在山上开凿了渠道引水,供游客玩乐。你大可以脱下鞋袜,泡入水中,边走边看,感觉非常独特。
  为体验土耳其浴的独特魅力,我们在导游带领下走进一家当地有名的浴室。只见这里的墙壁呈环形,全部由石头打造,室内热气弥漫。沿着墙角还砌有一溜儿没有靠背的小石凳,许多人坐在那儿洗澡。整个浴室到处都雕刻着精美绝伦的伊斯兰图案,充满了浓郁的东方气息。令人震惊的是,刚走进去我们竟看到了男女共浴的场景。据导游讲土耳其浴早期也是男女分开洗的,后期男女共浴的时候,人们多半都是在下身围一块浴巾,是赤裸着上身的。在土耳其人的眼里,土耳其的浴池是圣地,在圣地洗澡,是绝对没有一丁点邪念和顾忌的。人们在洗浴的时候,心里是一片圣洁的,所以男女在清洗各自身体的时候,大家都觉得自己是神圣的化身。
  我们还处于新奇之中,突然听到浴室里响起了歌声和掌声。原来,是大家看到一对“新人”进来了,自发而友好地表示欢迎。一群不同国家、不同信仰、不同身材的裸体女人在澡堂里拍手唱歌,这场景,恐怕我这一生都不会再次碰到了。后来才知道,土耳其迎娶新娘的新娘浴,是新婚最主要的程序之一。新娘第一天嫁到夫家,必须先要去土耳其浴室洗浴。洗去曾有过的尘埃和往事,最主要的是接受真主的赐福。然后穿戴整齐,嫁到夫家,从此一心一意地和自己的男人过烟火日子。待到生儿育女,孩子满月以后,再等上十天,妈妈也要带孩子去洗土耳其浴,接受真主对孩子的祝福。 博德鲁姆的纯粹浪漫 土耳其非常“混血”,清真寺和古兰经,情调酒吧和吊带背心,一切都颠覆你的想象。在一条条鹅卵石铺就的古老街道上,蒙着面纱的女人,背着名牌背包的时髦姑娘,自如而略显落魄的吉普赛人、左顾右盼兴奋的外国游客。他们擦肩而过,个个充满激情。或许,作为剽悍的游牧民族突厥人的后裔,土耳其人保留了祖先千年的血性,一如既往地狂放不羁,却又知道如何在适当的时候增添一些细腻柔情。
  夜晚月色迷人,Kaya照例在他的船上招呼着那些闲来无事的人们。看他们闻着咸咸的海水味自在地喝酒,笑眯眯地望着灯光闪烁的空阔海面。这时候,小伙子就会拿起吉他,坐在船舷上自弹自唱。那是一个好看的身影,海风将他卷曲的头发吹得微微飘起,恰到好处。在这样的一个夜晚,这位土耳其帅哥和他的木船渲染出了最美的风情。
  Kaya是我在博德鲁姆认识的第一个当地人,那天晚上,我在码头上闲逛,很随意地,我走上了Kaya的船,决定喝一杯。他告诉我,自己从小就生活在这个名叫博德鲁姆的美丽的海滨小城,所以,在他的身上,浸透了这个地方最鲜明的个性——浪漫、散淡、自由、活跃。
  博德鲁姆濒临爱琴海,位于土耳其西南海岸,古称哈利卡那苏斯,是“历史之父”希罗多德的出生地。尽管这里不断受到外围发展的侵蚀,但是许多人仍然公认,它是土耳其最漂亮的城市。它以造船业闻名,现在,工匠们仍在制作一些传统的船只,如尖首尖尾船,宽体圆尾船等。其中宽体圆尾船主要用于游乐,也是每年10月博德鲁姆杯船赛的主体。
  Kaya家的船就是这种宽体圆尾船,船体被漆成了红白两色,甲板上装饰用的大大的圆形舵盘非常醒目。这条船是Kaya的全部生计,他将这艘船做成了一个小餐吧,全天供应早、中、晚餐外加宵夜,价格在几百万里拉之间。船停在码头上,很高大。所以,客人需要通过长长的木板上到船上。船舱的面积不算太大,但是相当干净。因为,在船上是不允许穿鞋的,鞋要放在木板的尽头。
  海岸边,像Kaya这样的木船餐吧有许多,以至于五颜六色的船体和密密麻麻的桅杆之间几乎看不到什么缝隙,这成了博德鲁姆海边一道最迷人的风景。特别是夜幕降临之后,这一片海域更是灯火辉煌,人影闪动,歌声缭绕。其实说实话,博德鲁姆最迷人的就是它的夜晚。因为这里是土耳其有名的艺术家云集之地,有不少小型画廊。所以,在这些艺术家的影响之下,博德鲁姆变成了一个昼静夜欢的地方。时间越晚,博德鲁姆越疯狂。餐厅、酒吧、夜总会、迪厅到处是人,人们喜欢一直玩到天亮。
  博德鲁姆不愧为艺术之城,这里的餐厅和酒吧全都主题鲜明,极富个性。Neyzen Tevfik Cad街的Yaghane餐厅是一座建于1894年的石头建筑,非常古朴典雅。餐厅门口灯光幽暗,全部的焦点竟然是门口两旁熊熊燃烧的两支火炬。餐厅内高档华丽,精美的石头墙壁、温暖的壁炉、彬彬有礼的服务生和摇曳不定的烛光,这所有的一切,全都显示着一种不可阻挡的贵族气派。老板是一位很有风度的中年男子,见到偶然路过的我们非常热情,连用很标准的普通话问“你好吗?”还主动邀请我们参观他的餐厅,随便拍照。最后还不忘了说“工作完了就坐下来喝一杯吧!”
  在我看来,博德鲁姆是任何人的天堂,它不仅性感、美丽、安静,还自由、宽容。
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